Köztünk ki nem főzött palacsintát otthon? Ezek a pékáruk olyan egyszerűek és nem szeszélyesek, hogy még a gyerekek is könnyen elsajátítják a folyamatot. Azonban néhány dolgot érdemes észben tartani, ha igazán bolyhos palacsintát szeretne készíteni, amely nem fog leülepedni, és belül nagy pórusokkal rendelkezik. Először tejfölt veszünk 20% -os zsírtól vagy annál magasabbra. Ha a termék alacsony zsírtartalmú, akkor fennáll annak a veszélye, hogy lapos palacsintát kap, és nem magas krumplit. Másodszor, elérjük a tészta megfelelő konzisztenciáját - elég vastagnak kell lennie, nem folyhat. Harmadszor, sütőport használunk - porozitást és levegőt biztosít a tésztának.