Palacsinta tejjel tojás és szóda nélkül

A gyorsan ható vagy gyors élesztő gyorsan és jól emeli a tésztát. Ezeket nem kell aktiválni, hanem egyszerűen lisztbe önteni. Az élesztő 1 kg lisztre jutó mennyiségét mindig feltüntetik a csomagoláson. A buja és pirított gyors élesztő palacsinta nagyon népszerű házi pékáru.

A savanyú palacsinta mindig bolyhos és elpirul. Próbáljon ki egy egyszerű családi teát. Ideális lekvárral vagy lekvárral.

Finom banán palacsinta tojás nélkül is elkészíthető. A tészta meglehetősen sűrű lesz, ami vastagabbá és vonzóbbá teszi a kész desszertet. Tálaljuk teával vagy könnyű reggelivel.

A szokásos szendvicsek és mindenki unalmas zabkása helyett élesztős palacsintát készíthet tejjel és almával reggelire a családjának. Az alma savanyú frissességet kölcsönöz ezeknek a pékáruknak, és darabokra kell vágni, mert a reszelt almás palacsinta íze gyökeresen eltér. A tésztát élő élesztővel gyúrjuk, de gyors hatású vagy száraz is lehet, 7-8 gramm mennyiségben.

Az egyszerű termékekből (tej és liszt), amelyet minden háziasszony mindig kap, gyorsan elkészítheti a családjának finom reggelit - palacsintát tejben, tojás nélkül, sütőporral. A tejben lévő tésztához, hogy a palacsinta bolyhos legyen, szódabikarbóna helyett jobb sütőport használni.Ennek alapján a palacsinta tészta egyenletesen és a sütési idő alatt emelkedik, ami nem így van szóda használatakor, és a sütésnek nem lesz sajátos szóda utóíze.

A friss (élő) élesztőn sütést továbbra is sokan szeretik egyedülálló puhaságáról és különleges hangulatos illatáról. A palacsinta, mint a legegyszerűbb és legegyszerűbb házi pékáru, élő élesztővel mindig bolyhos, sűrű, kiadós és hihetetlenül ízletes. Ezekhez válasszon minőségi élesztőt. A tésztatermékeket egy ideig szobahőmérsékleten áztassa, hogy melegen tartsák. A tésztát tejben összegyúrjuk.

Az egész család szereti a palacsintát - bármihez ehet vöröses süteményt, és minden alkalommal megváltoztathatja az étkezés hangulatát. A palacsinta különösen jó sütés után - forró, puha, bolyhos. Hűtött formában varázsa némileg elveszett, de könnyű helyreállítani, ha a termékeket mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben melegíti fel kis mennyiségű víz hozzáadásával. Ezeket az élesztős palacsintákat tejben nyers élesztő segítségével készítjük el.

Ez az élesztős palacsinta elkészítési módja érdekes abban, hogy először is a tésztát tojás nélkül dagasztják. Csak tejet használunk folyékony alapként. Javasoljuk, hogy friss élesztőt vegyen be - ez a recept soha nem bukott meg náluk. Másodszor, meglehetősen sűrűre gyúrjuk a tésztát: észrevehetően vastagabb, mint a hagyományos palacsintánál. A bizonyítás után süteményeket formázunk a tésztából, és olajon világosbarnára pirítjuk. A fritterek szellősek, porózusak és magasak.

A savanyú tej ideális palacsintához. Savanyú íze abszolút nem érezhető a késztermékekben. És megváltozott összetétele csak a palacsinta pompáját és törékenységét biztosítja. Ebben a receptben savanyú tejet használunk a tésztához. Javasoljuk, hogy a palacsintát azonnal használja, melegen és hidegen: morzsája lágy és morzsalékos, a héja enyhén ropogós a szélein. Hűlés közben a palacsinta megkeményedik és elveszíti ízét.