Tejfölös palacsinta szóda nélkül

A sütőpor a kefirben sült palacsinták pompáját adja. Hála neki, a sütés levegős és súlytalan. Javasoljuk, hogy a mák segítségével diverzifikálják a palacsinta belső világát: kellemesen ropog a fogakon, és pikáns.

Nagy örömmel szeretném megosztani egy egyszerű és hihetetlenül finom palacsinta receptjét tojással és zöldhagymával. Ha szereted a sós töltelékű pitéket, ezek a palacsinták biztosan megfelelnek az ízlésednek. Ezeket a palacsintákat magával viheti kirándulásra, piknikre vagy uzsonnára a munkába.

Minden háziasszony a saját kedvenc módján készít palacsintát. Szeretnék megosztani egy hihetetlenül finom receptet a bolyhos palacsintához, amelyet túrós tejben főznek élesztővel. A palacsinta kiváló lehetőség egy kiadós családi reggelire. A rostélyokat semleges ízűek, és kedvenc szószokat és töltelékeket saját maga adhat hozzá.

A kiadós és eredeti reggeli sokkal könnyebb, mint gondolná. Készítsen ínycsiklandó kolbászt és sajtos palacsintát, amely egy kis pizzához hasonlít. A háziállatok értékelni fogják!

Egy nagyon egyszerű palacsinta recept tejföllel és banánnal. Jobb a tejfölt zsírosabban venni - a pékáruk íze lágyabb lesz. A banánnak pedig lágynak, ideális esetben túlérettnek kell lennie. Édesek, puhák és tökéletesen illeszkednek a tésztába. Kényelmes keverőt használni a tészta dagasztásához.A palacsintát alacsony lángon kell megsütni, mivel a banán hajlamos égni a tésztát.

Ha lisztérzékeny vagy csak szeretné kipróbálni a szokásos palacsintát ismeretlen hozzávalókkal, próbáljon rizslisztet használni a tésztához. Ez nem ad olyan bolyhos és laza morzsát, amely a búzás palacsintára jellemző - a termékek laposabbak lesznek. De az ilyen palacsinta íze nagyon finom és kellemes.

Az egész család szereti a palacsintát - bármihez ehet vöröses süteményt, és minden alkalommal megváltoztathatja az étkezés hangulatát. A palacsinta különösen jó sütés után - forró, puha, bolyhos. Hűtött formában varázsa némileg elveszett, de könnyű helyreállítani, ha a termékeket mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben melegíti fel kis mennyiségű víz hozzáadásával. Ezeket az élesztős palacsintákat tejben nyers élesztő segítségével készítjük el.

Ha szereted a bolyhos, magas palacsintát szivacsos morzsával és vékony arany kéreggel, akkor ez a recept az Ön számára. A tésztát szivacsos módszerrel gyúrjuk tej és friss élesztő segítségével. Tojást is tartalmaz. A tészta jól megemelkedik, porózusnak és "élőnek" bizonyul. Sütéskor a termékek is jól „nőnek”, szépen forognak, és már a serpenyőben egyértelművé teszik, hogy ezek nem csak palacsinták, hanem igazi meleg házi finomság. A konyha illata pedig egyszerűen varázslatos.

Ez az élesztős palacsinta elkészítési módja érdekes abban, hogy először is a tésztát tojás nélkül dagasztják. Csak tejet használunk folyékony alapként. Javasoljuk, hogy friss élesztőt vegyen be - ez a recept soha nem bukott meg náluk. Másodszor, meglehetősen sűrűre gyúrjuk a tésztát: észrevehetően vastagabb, mint a hagyományos palacsintánál. A bizonyítás után süteményeket formázunk a tésztából, és olajon világosbarnára pirítjuk. A fritterek szellősek, porózusak és magasak.

Ha otthon elfogy a tojás, vagy böjtöl, ez nem ok arra, hogy feladja a házi palacsintát. Főzheti őket tojás nélkül, és buja és szellős lesz - nem rosszabb, mint a vaj. A tésztát kefirre gyúrjuk száraz élesztővel, hagyjuk jól illeszkedni, és elegendő mennyiségű növényi olajban kisütjük. Forró fánkot tálalunk tejföllel, lekvárral, mézzel - a házi készítésűeknek biztosan ízleni fog!

Egy egyszerű élesztős palacsinta receptjét kínáljuk. Különlegességük, hogy a tésztát kefir alapján gyúrjuk. És a kefirben lévő élesztőtészta mindig kissé bolyhosabbnak bizonyul, mint a tejnél - ez hatalmas plusz a palacsintához. Adjunk hozzá almát is. Annak érdekében, hogy kellően nedves pépük ne nehezítse meg a tésztát, kockákra vágjuk, és nem három reszelőn.

Köztünk ki nem főzött palacsintát otthon? Ezek a pékáruk olyan egyszerűek és nem szeszélyesek, hogy még a gyerekek is könnyen elsajátítják a folyamatot. Azonban néhány dolgot érdemes észben tartani, ha igazán bolyhos palacsintát szeretne készíteni, amely nem fog leülepedni, és belül nagy pórusokkal rendelkezik. Először tejfölt veszünk 20% -os zsírtól vagy annál magasabbra. Ha a termék alacsony zsírtartalmú, akkor fennáll annak a veszélye, hogy lapos palacsintát kap, és nem magas krumplit. Másodszor, elérjük a tészta megfelelő konzisztenciáját - elég vastagnak kell lennie, nem folyhat. Harmadszor, sütőport használunk - porozitást és levegőt biztosít a tésztának.

Az élesztős palacsinta visszahozza a gyermekkor emlékeit, nem? Az ilyen aranyszínű kéreggel és enyhén szálkás morzsával rendelkező, laza morzsákat gyakran tálalták az óvodában és az iskolában. Még akkor is, ha nincsenek ilyen asszociációi, javasoljuk, hogy főzzen ilyen palacsintát, és egyszerű őszinte finomsággal kedveskedjen szeretteinek. Ideális kísérő - tejföl, lekvár, méz.

A savanyú tej ideális palacsintához. Savanyú íze abszolút nem érezhető a késztermékekben. És megváltozott összetétele csak a palacsinta pompáját és törékenységét biztosítja. Ebben a receptben savanyú tejet használunk a tésztához. Javasoljuk, hogy a palacsintát azonnal használja, melegen és hidegen: morzsája lágy és morzsalékos, a héja enyhén ropogós a szélein. Hűlés közben a palacsinta megkeményedik és elveszíti ízét.

A palacsintatésztát szinte bármilyen tejterméken vagy erjesztett tejterméken össze lehet gyúrni. Ebben az esetben szokásos tejet használunk. A pompa érdekében először jól verje fel a tésztát - ehhez kényelmes a keverő használata. Másodszor sütőport adunk hozzá. A tészta légbuborékokkal telített lesz, és bolyhos palacsintát eredményez. A tészta előkészítési folyamata legfeljebb tíz -tizenöt percet vesz igénybe.

A házi palacsinta mindig különleges hangulatot teremt a konyhában. És ha reggelire tálalja őket, akkor a jó hangulat egész nap garantált. Fontos, hogy az ilyen ételek ne csak vonzóak, hanem kielégítőek is legyenek.Az is kényelmes, hogy mindenki választhat különböző palacsinta-kísérőket: tejfölt, lekvárt, mézet, sűrített tejet stb. A többkomponensű reggeli benyomását kelti, és a háziasszonynak csak a tészta gyors összekeverésére és a szeszélyes sütésre van szüksége. palacsinta.

Ha nem sok túró áll rendelkezésre, akkor a szokásos túrós sütemények helyett túrós palacsintát készíthet. Bolyhosabbnak és lágyabbnak bizonyulnak, mint a sajttorta. Azt is javasoljuk, hogy adjunk hozzá almát a túrótésztához - durva reszelőn reszelve vagy apróra vágva. A gyümölcs ropogós darabokkal hígítja a viszkózus tésztát - nagyon praktikus. Az ilyen mézes palacsinta nagyon finom, és a legjobb melegen tálalni.