Koreai fűszeres cukkinisaláta
0
646
Konyha
ázsiai
Kalóriatartalom
89,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
3,4 gr.
Szénhidrátok*
21,3 gr.
Ha már elege van a cukkini palacsintából, a tök kaviárból és a tökpüré levesekből, javasoljuk, hogy értékelje ezt a csodálatos zöldséget fűszeres saláta formájában. Nagyon lédús, ropogós, serkenti az étvágyat és meglep szokatlan ízével. Egy ilyen recept elengedhetetlenné válik, ha legalább egyszer kipróbálják.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ha a cukkini megérett, akkor hámozza meg a héját, és távolítsa el a magokat. Ha a gyümölcs fiatal, akkor egészben felhasználhatja. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk. A felszeletelt cukkinit megszórjuk sóval (fél evőkanál), összekeverjük, és nyomás alá helyezzük pár órára. Ez idő alatt többször kell keverni a cukkinit.
A jelenlegi cukkinit kézzel ki kell csavarni, és külön edénybe kell helyezni. Adjunk hozzá pirított hagymát, reszelt sárgarépát, paprikacsíkokat, apróra vágott fokhagymát, piros és fekete őrölt paprikát, paprikát, szójaszószt a cukkinihez. Olaj nélküli serpenyőben a szezámmagot világos aranyszínűre sütjük, és ráöntjük a cukkinire. Adjunk hozzá ecetesszenciát, cukrot, szezámolajat, csipet sót. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, hogy minden darab cukkini belemártódjon a pácba és a fűszerekbe.
Jó étvágyat kívánunk!