Sertésszelet szilvával
0
623
Konyha
európai
Kalóriatartalom
308,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
12,9 gr.
Zsírok *
19,2 g
Szénhidrátok*
40,7 g
A lágy sertéshús és a lédús aszalt szilva kombinációja nagyon sikeres. Fontos, hogy válasszon egy jó húsdarabot, lehet sonka vagy gyengéd nyak, valamint használjon kiváló minőségű aszalt szilvát. Egy ilyen étel könnyen asztali körömré válhat. Tálaljuk friss zöldségekkel és burgonyával - klasszikus, tökéletes kombináció.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Elkészítjük a szükséges termékeket: megszárítjuk a húst, és 0,7-1 cm vastag szeletekre vágjuk. Az aszalt szilvát alaposan mossuk forró vízben, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni tíz-tizenöt percig. Ezután kivesszük a gyümölcsöket, és kinyomjuk a felesleges folyadékot. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőn. A diót késsel apróra vágjuk, vagy aprítóval nagy morzsává alakítjuk.
Helyezze a hússzeleteket egy vágódeszkára, és mindkét oldalát kalapáccsal verje át fólián. Mindkét oldalát megszórjuk sóval és fekete borssal. Öntsük a lisztet egy lapos tányérra. Mindegyik karajt lisztbe tesszük, és minden oldalról meghintjük a hússal. A lisztet tenyérünkkel nyomjuk a karaj felszínére.
Jó étvágyat kívánunk!