Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Töltött sertésszelet

Töltött sertésszelet

0
938
Konyha európai
Kalóriatartalom 265,3 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 45 perc
Fehérjék * 17,5 g
Zsírok * 12,7 g
Szénhidrátok* 35 gr.
* 100 grammonként. termék
Töltött sertésszelet
Tartalom

A finom sertéstekercs sajttal, vajjal és ropogós kéreggel tökéletes lesz egyébként az ünnepi asztalhoz. Gyorsan elkészíthető, lédús és kielégítő, bármilyen körethez jól illeszkednek, és az asztal főételévé válnak!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Öblítse le a sertésfilét, ossza vékony darabokra, verje fel mindegyiket két réteg fóliával. Ezután mindkét oldalon sózzuk, borsozzuk.
lépés 2 5 -ből
A tojásokat egy tálba verjük, és villával felverjük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A vajat apró kockákra vágjuk. Öntsük a zsemlemorzsát és a lisztet két tálba, hogy főzés közben kényelmesen megmárthassuk a karajt.
lépés 3 5 -ből
Mindegyik szeletre tegyünk egy darab vajat, szórjuk meg reszelt sajttal, és óvatosan tekerjük fel a szeletet, tekerje fel kissé az oldalát, hogy a sajt ne folyjon ki a sütés során.
lépés 4 5 -ből
Egy serpenyőt közepes lángon felmelegítünk, hozzáadunk növényi olajat. Minden tekercset egy tojásba mártunk, majd lisztbe forgatjuk. Liszt után mártsuk újra tojásba, majd zsemlemorzsába forgassuk. Ennek a "kabátnak" köszönhetően a karaj ropogós lesz, és a töltelék belül marad. A karajt minden oldalról aranybarnára sütjük, majd csökkentjük a lángot, és a karajt puhára pirítjuk.
lépés 5 5 -ből
A kész tekercseket burgonyapürével és zöldségsalátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *