Rántott sertésszelet

541

Konyha európai

Kalóriatartalom 256 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 25 perc

Fehérjék * 10,1 gr.

Zsírok * 21,4 g

Szénhidrátok* 18,6 gr.

Tartalom

Sertésszelethez célszerű hosszúkás bélszínhúst választani. A tojás és a liszt rántásának köszönhetően az étel kenyér és köret nélkül is finom. A karajhoz pedig elkészítjük a fokhagymás szószt kaporral, aminek köszönhetően még finomabbak lesznek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A lisztet lapos, széles tányérba szitáljuk. A tojásokat villával külön felverjük, sózzuk, borsozzuk. A húst vékony darabokra vágjuk, és kalapáccsal, fóliába csomagolva felverjük. Dörzsölje a sertésfűszereket a húsdarabokra, és ha nincs benne só, adjon hozzá sót.

Előmelegítünk egy serpenyőt olajjal. Mártsunk egy darab húst lisztbe.

Tegyük át egy tál tojásba, és fordítsuk meg úgy, hogy a tészta teljes legyen.

Helyezze a karikát egy serpenyőbe és süsse alacsony lángon aranybarnára. Tegyünk egymás mellé annyi darabot, amennyi a serpenyőben elfér, fordítsuk át a másik oldalra és süssük meg.