Nyissa ki az élesztős tészta pitét eperrel
0
1723
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
114 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
4,5 gr.
Zsírok *
6,6 gr.
Szénhidrátok*
19,5 g
Az élesztős sütés szerelmeseinek kínálunk egy receptet egy nyitott eperpitehez. Nagyon lédús, aromás bogyós töltelék, lágy, levegős tészta és pirospozsgás kéreg - egy darab ilyen finomság ideálisan kiegészít minden étkezést. Azt is részletesen megmutatjuk, hogyan kell szépen díszíteni a torta széleit - tökéletes dekoratív oldalakat kap.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Amíg jön a tészta, készítsük el a tölteléket. Az epret hideg vízben megmossuk, a csészelevelet eltávolítjuk, a bogyókat törölközőn jól megszárítjuk a felesleges nedvességtől. Vágja félbe az epret, ha a bogyók túl nagyok. Tegye az epret egy serpenyőbe, borítsa kristálycukorral. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, és spatulával folyamatosan keverjük a bogyókat. Hamarosan kijön a lé. Forraljuk fel a masszát, és főzzük másfél percig.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A jövendőbeli tortát a már forró sütő középső szintjére tesszük, és körülbelül negyven-negyvenöt percig sütjük. A sütési idő a sütőtől függően kissé eltérhet. Arra összpontosítunk, hogy a sütés végére a süteménynek érezhetően meg kell nőnie a térfogatának, és jól meg kell barnulnia. Kivesszük a kész terméket a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Jó étvágyat kívánunk!