Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Sárgabarackos pite
  4. ➠ Nyissa fel az omlós tészta pitét sárgabarackkal

Nyissa fel az omlós tészta pitét sárgabarackkal

0
683
Konyha Világ
Kalóriatartalom 116,6 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 160 perc
Fehérjék * 4,7 gr.
Zsírok * 4,5 gr.
Szénhidrátok* 20,7 g
* 100 grammonként. termék
Nyissa fel az omlós tészta pitét sárgabarackkal
Tartalom

Édes omlós tészta, amely nagyon emlékeztet a gyermekkori sütikre, édes -savanyú sárgabarackkal töltve, zselével borítva. Nyitott pékáruk vacsorára is elkészíthetők, és az ünnepi asztalnál is felszolgálhatók.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 16 -ból
A tiszta sárgabarackot vágjuk közepes vastagságú szeletekre, egyenként körülbelül 1 centimétert, szórjuk meg kristálycukorral, és hagyjuk 40-60 percig, hogy hagyják folyni a levüket. Jobb, ha magas oldalas edényeket használ, mivel sok folyadék szabadul fel.
lépés 2 16 -ból
Egy mély tálban összekeverjük a szükséges mennyiségű lisztet, sütőport, tojást, lágyított vajat, és kézzel összegyúrjuk az omlós tésztát (ha a massza nagyon sűrűnek és nem rugalmasnak bizonyul, adjunk hozzá egy kevés meleg vizet).
lépés 3 16 -ból
A kapott tésztából golyót formázunk, és fóliával csomagoljuk, 30-35 percre hűtőbe tesszük hűtésre.
lépés 4 16 -ból
Öntsön 10 gramm étkezési zselatint hideg, szűrt vízzel, és hagyja megduzzadni 35-40 percig.
lépés 5 16 -ból
A sárgabarackos edényt a saját levében lassú tűzre tesszük, és legfeljebb 5-7 percig főzzük, a szeletek semmi esetre sem eshetnek szét a főzés után.
lépés 6 16 -ból
Ezt követően a gyümölcsöt szűrőedénybe tesszük, és az oldatot egy mély tányérba gyűjtjük.
lépés 7 16 -ból
A sütőt előmelegítjük 180-190 fokra.
lépés 8 16 -ból
A munkafelületet kevés liszttel megszórjuk, és a kihűlt golyót kerek, körülbelül 5 milliméter vastag rétegbe nyújtjuk.
lépés 9 16 -ból
A sütőformát is meghintjük liszttel, és óvatosan lefektetjük a homoklapot, ujjainkkal sima széleket formázunk.
lépés 10 16 -ból
Véletlenszerűen átszúrjuk a tésztát villával vagy fogpiszkálóval (a jobb sütés érdekében).
lépés 11 16 -ból
Sima felületet megszórunk egy teáskanál keményítővel.
lépés 12 16 -ból
A kajszibarackokat egyenletesen elosztjuk a tésztán.
lépés 13 16 -ból
A süteményt az előmelegített sütőbe küldjük, és 35-40 percig aranybarnára sütjük. Az idő letelte után kivesszük és szobahőmérsékletre hűtjük.
lépés 14 16 -ból
Keverje össze a megduzzadt zselatint a főző gyümölcsök oldatával, és tegye vízfürdőbe, amíg a pelyhek teljesen fel nem oldódnak. Nem szükséges felforralni, melegíteni és hűteni.
lépés 15 16 -ból
Óvatosan vegye ki a desszertet a tepsiből, és öntse bele a zselét.
lépés 16 16 -ból
A süteményt a hűtőszekrénybe küldjük, amíg a kocsonyás massza teljesen megszilárdul. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *