Nyissa fel az omlós tészta pitét eperrel
0
2197
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
159,2 kcal
Adagok
8 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
4,9 gr.
Zsírok *
10,6 gr.
Szénhidrátok*
23,6 gr.
Az omlós tésztából készült, eperrel készült nyitott lepény receptje megtanítja, hogyan kell a fagyasztott bogyós gyümölcsöket alaposan felhasználni, mert nem túl ízletes a felengedett vizes eper fogyasztása. Az omlós tésztával és a krémes töltelékkel kombinálva kiváló desszertet kap egy családi teapartira.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Készítsünk omlós tésztát. Keverje össze a száraz hozzávalókat - a cukrot, a szitált lisztet és a sütőport egy mély tálban. A hideg vajat durvára reszeljük. Sok szakember azt tanácsolja, hogy az omlós tészta elkészítése előtt 30-60 percig tartsa a vajat a fagyasztóban. Ez az egyszerű manipuláció ropogósabbá és omlósabbá teszi a tésztát. Dörzsölje a száraz hozzávalókat és az olajat a tenyerébe. Egy morzsát kell kapnia, amelyet ezután csomóba kell gyűjteni és rugalmasvá kell gyúrni.
Tegye a kész tésztát egy sütőedénybe (kívánatos, hogy leválasztható legyen, ez megkönnyíti a torta eltávolítását), és egyenletesen ossza szét a teljes felületen, 2-3 cm magasságú oldalakat képezve. villával. A héjat sütőpapírral is lefedhetjük, és a tetejére szórhatunk egy rakományt (például babot). Ez segít megelőzni, hogy a homoklap deformálódjon sütés közben. Helyezze a formát homokos alappal egy 180 ° C -ra előmelegített sütőbe 10 percre. Ezután vegye le és hagyja teljesen lehűlni az alapot anélkül, hogy kivenné a formából.
Jó étvágyat kívánunk!