Nyitott lepény fagyasztott cseresznyével
0
1254
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
188,7 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
1,8 gr.
Zsírok *
12,5 g
Szénhidrátok*
33,5 g
Ennek a bogyónak a sajátos fanyar és édes-savanyú íze csodálatos töltelékké teszi a házi pékárukat, és a különböző tésztákon alapuló cseresznyés lepény sem kivétel. A fagyasztott bogyók tulajdonságaikban nem különböznek a frissektől, ami lehetővé teszi az ízletes desszert elkészítését az év bármely szakában, és ez nem működik lekvárból. Az ilyen cseresznye tölteléke meglehetősen folyékony, ezért le kell üríteni az összes levet, és megszórni a bogyókat keményítővel.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tészta dagasztására szolgáló tálba szitáljunk rostán búzalisztet, és keverjük össze sütőporral és vaníliás cukorral. A vajat olvasszuk fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Adjunk hozzá tejfölt a liszthez, és öntsük az olvasztott vajat. Gyorsan gyúrja össze a tésztát (hosszú dagasztás esetén kemény lehet) kézzel. Ezután zsemlét tekercselünk, műanyag fóliába vagy zacskóba csomagoljuk, és 20 percre hűtőbe tesszük.
Dobja a kiolvasztott cseresznyét egy szitába vagy szűrőedénybe, és kézzel nyomja össze egy kicsit a levét. Jobb, ha eltávolítja a magokat, de ha nincs elég türelme ehhez az eljáráshoz, akkor a bogyókat maggal hagyhatja. Vegye ki a tésztát a hűtőből, és ossza két egyenlőtlen részre. A nagyobb darabot kissé kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe tesszük, oldalakkal formázva. Ezután helyezze a cseresznyét a tészta tetejére. A bogyókat megszórjuk a receptben feltüntetett keményítővel és cukorral. Ha nem készíted el a habot, adj hozzá még cukrot.
180 fokos sütőben 40 percig sütjük a cseresznyés lepényt. A megsült pite -t kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük és óvatosan áthelyezzük egy edénybe. A porcukorhoz keverjük össze a forró tejszínt a porcukorral. Ezután öntsük a habot a tortára, és tegyük a fagyasztóba 15 percre, hogy megfagyjon. A nyitott pite fagyasztott cseresznyével kész. Hagyjon egy kis időt áztatni és tálalni.
Finom és sikeres sütés!