Grillezett zöldségek örmény nyelven
0
3139
Konyha
örmény
Kalóriatartalom
33,6 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
1,3 gr.
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
7 gr.
Az örmény barbecue -t minden bizonnyal az asztalon szolgálják fel, sokféle lédús zöldséggel és friss fűszernövényekkel. Javaslom, hogy örményen főzzünk zöldséget a rácson. Az aromás zöldségek tökéletesen kiegészítik a húsos kebabot. A gyönyörű és fényes zöldségek elragadják a szemet, és felejthetetlen élvezetet nyújtanak.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Előzetesen gyújtson tüzet, és hagyja, hogy a szén kiégjen. A padlizsánt, a paprikát, a csípős paprikát és a paradicsomot folyó vízben alaposan megmossuk, és papírtörlővel megszárítjuk. Az előkészített zöldségeket nyársra helyezzük. Ha a zöldség nagy és nehéz, használjon két -két nyársat, hogy a zöldségek egyenletesen süljenek meg forgatáskor.
A zöldségeket megpirítjuk, amíg elszenesednek, majd kivesszük a nyársból. Helyezze a padlizsánt néhány percre sóoldatba, hogy megszabaduljon a keserűségtől, majd távolítsa el a bőrt. Hámozzuk le a paprikát és a csípős paprikát a bőrről és a magházról. Távolítsa el a héját a paradicsomról is. Tegye a hámozott zöldségeket egy mély edénybe.
A koriandert és a bazsalikomzöldet alaposan öblítse le, és rázza le a felesleges nedvességet, majd éles késsel vágja apróra. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A hámozott sült zöldségeket is apróra vágjuk. Keverje össze az elkészített összetevőket egy közös edényben. Ízlés szerint fűszerezzük.
Jó étvágyat kívánunk!