Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Cukkini
  3. ➠ Cukkini köret
  4. ➠ Grillezett zöldségek grúz stílusban

Grillezett zöldségek grúz stílusban

0
2098
Konyha grúz
Kalóriatartalom 97,3 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 5,6 g
Szénhidrátok* 23,2 g
* 100 grammonként. termék
Grillezett zöldségek grúz stílusban
Tartalom

A grillezett pácolt zöldségek finom nyári zöldségételek, ködös ízűek. A pácolt zöldségek grúz stílusban lédúsak, fűszeresek, különféle ízekkel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A paprikát megmossuk, eltávolítjuk a magjait, és egyenként 4-6 részre vágjuk.
lépés 2 10 -ből
A cukkinit megmossuk, eltávolítjuk a szárát és kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
lépés 3 10 -ből
A vöröshagymát meghámozzuk, megmossuk és félbevágjuk. Ha az izzók nagyok, 4 részre vágjuk.
lépés 4 10 -ből
A padlizsánt megmossuk, elválasztjuk a szárától, és kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
lépés 5 10 -ből
Tegye az összes apróra vágott zöldséget egy nagy edénybe, sózza és borsozza, adjon hozzá olívaolajat és jól keverje össze.
lépés 6 10 -ből
Tegye az összes zöldséget a rácsra, és süsse meg a zöldségeket mindkét oldalán a rácson, amíg megpuhul.
lépés 7 10 -ből
Kezdjük a pác előkészítésével: őröljük meg koriandermagot és kakukkfüvet mozsárban, adjunk hozzá apróra vágott koriandert, finomra vágott fokhagymát és csípős paprikát. Törlővel mindent jól ledarálunk.
lépés 8 10 -ből
Szárítsa meg a diót egy forró serpenyőben. Ezután a diót egy húsdarálón átvezetjük, így több olajat bocsát ki. Keverjük össze a darált diót és a pácot. Mindent jól összekeverünk.
lépés 9 10 -ből
A rácsról kivett zöldségeket mély edénybe tesszük, hozzáadjuk a pácot, a borecetet és jól összekeverjük, hogy a pác egyenletesen eloszoljon a zöldségeken.
lépés 10 10 -ből
Tálaljuk a kész zöldségeket hússal, friss pita kenyérrel és egy pohár vörösborral. Tároláshoz a zöldségeket sterilizált üvegekbe lehet hajtogatni és hűtőszekrényben tárolni. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *