itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Zöldségpörkölt gyerekeknek

Zöldségpörkölt gyerekeknek

1764

Konyha olasz

Kalóriatartalom 35 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 7,4 gr.

Tartalom

A gyermek gyakran nem akar zöldséget enni, ezért javasoljuk, hogy készítsen finom ételeket ezekből a szezonális zöldségekből - pörköltet. Főzés cukkinivel, édes paprikával, sárgarépával és hagymával. Egy év alatti gyermek számára a kész pörköltet turmixgéppel feldarabolhatjuk.

Hozzávalók

Cukkini 1-2 db. Hagyma 1 PC. Sárgarépa 1 PC. kaliforniai paprika (sárga) 1 PC. Zeller 1 ág Paradicsom szósz 1 evőkanál Só íz Fűszerezés (opcionális) íz

Főzés folyamata

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olívaolajat (adhatunk hozzá vajat), és a hagymát áttetszőre pirítjuk benne.

A zeller gallyát megmossuk és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és közepes reszelőn felaprítjuk. Tegye a zellert és a sárgarépát egy serpenyőbe hagymával, és pár percig párolja alacsony lángon.

A cukkinit és a borsot megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Tegye őket egy serpenyőbe, és fedő alatt párolja 10 percig.

Ezután tegyen egy kanál paradicsomszószt a pörköltbe.

Sózzuk a ragut ízlésünk szerint, adjunk hozzá egy csipet fűszert (koriander, szerecsendió vagy bors keverék), és jól keverjük össze. Pörkölje még néhány percig a pörköltet, és kapcsolja ki a hőt.