itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Padlizsán zöldségpörkölt

Padlizsán zöldségpörkölt

1625

Konyha Francia

Kalóriatartalom 51,4 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 1,4 gr.

Zsírok * 6,1 gr

Szénhidrátok* 6,1 gr

Tartalom

A padlizsán zöldségpörkölt remek étel egy könnyű és egészséges vacsorához. A ragyogó, gazdag íz és a fűszeres aroma még az ínyenceket sem hagyja közömbösen!

Hozzávalók

Padlizsán 2 db. Friss paradicsom 3 db. Őrölt feketebors 2 db. Sárgarépa 2 db. Növényi olaj a sütéshez Só íz Őrölt feketebors íz

Főzés folyamata

A zöldségeket alaposan megmossuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn dörzsöljük.

A padlizsánt körülbelül 1,5 * 1,5 cm -es kockákra vágjuk, hogy ne legyenek túl kicsik és jól érezzék magukat a pörköltben.

A paprikát megtisztítjuk a magoktól, apró négyzetekre vágjuk. A paradicsomot ugyanúgy vágjuk fel.

Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat. Adjunk hozzá sót és borsot, tegyük ki a sárgarépát, a paprikát és a paradicsomot. Keverjük össze és pirítsuk 5 percig.