itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Zöldség káposzta pörkölt

Zöldség káposzta pörkölt

868

Konyha Francia

Kalóriatartalom 44,3 kcal

Adagok 3 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 5 gr.

Szénhidrátok* 6,7 g

Tartalom

A zöldségpörkölt csodálatos étel, több száz recepttel. A lényeg az, hogy minden pörkölt recept helyes, mivel teljesen bármilyen zöldséget kombinálhat egymással. Receptünk fehér káposztára és tökre épül, amelyek egyszerű és népszerű szezonális zöldségek.

Hozzávalók

Olivaolaj 50 ml. fehér káposzta 0,4 kg Cukkini 0,5 kg Hagyma 1 PC. Sárgarépa 100 g Friss paradicsom 0,5 kg Fokhagyma 2-3 fog. Kapor 1 köteg Só íz

Főzés folyamata

A káposztát megmossuk, megszárítjuk, és aprítógépben vagy késsel nagyon apróra vágjuk. Küldje el közepes lángon megsütni.

A fiatal cukkinit felkockázzuk, és hozzáadjuk a káposztához. Ha középkorú cukkini van, akkor azt először le kell hámozni a bőrről és a közepéről.

Külön serpenyőben megpirítjuk a hámozott és apróra vágott hagymát és sárgarépát. A hagymának aranybarnának kell lennie, és a sárgarépának kissé meg kell puhulnia.

Amikor a serpenyőben lévő zöldségek majdnem elkészültek, adjunk hozzá apróra vágott vagy pürésített paradicsomot. A paradicsompótlás a paradicsompüré esetében is megengedett.