Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Második fogásos receptek
  3. ➠ Második tanfolyam minden nap
  4. ➠ Zöldségpörkölt padlizsánnal télen

Zöldségpörkölt padlizsánnal télen

1
1727
Konyha Francia
Kalóriatartalom 49,1 kcal
Adagok 4 p.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 1,5 gr.
Zsírok * 4,9 gr.
Szénhidrátok* 7,8 g
* 100 grammonként. termék
Zöldségpörkölt padlizsánnal télen
Tartalom

A padlizsánnal készült zöldségpörkölt finomnak és sültnek bizonyul annak a ténynek köszönhetően, hogy a zöldségeket növényi olajban elősütötték. Ez gazdagabb ízt kölcsönöz az előételnek, a zöldségdarabokat olajba áztatják, és nagyon puhák, lédúsak lesznek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A padlizsánt megmossuk, hosszú csíkokra vágjuk. Sózzuk meg a padlizsándarabokat, és hagyjuk állni fél órát. Ezután préseljük ki a padlizsánt, és napraforgóolajban kisütjük aranybarnára. Tegyük egy serpenyőbe.
lépés 2 5 -ből
Vegye ki a magkapszulákat a paprikából. Mossa meg a paprikát, a hámozott hagymát és a sárgarépát. A paprikát félkarikára vágjuk, a hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
lépés 3 5 -ből
A hagymát sárgarépával napraforgóolajban aranybarnára sütjük.
lépés 4 5 -ből
Add hozzá a paprikát és a padlizsánt. A paradicsomot reszeljük le, és tegyük egy serpenyőbe zöldségekkel. Tedd ki még egy kicsit. Tegye vissza az összes zöldséget az edénybe.
lépés 5 5 -ből
Tedd tűzre az edényt, forralás után főzd 50 percig. Ezután a pörköltet steril üvegedényekbe terítjük és feltekerjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Megjegyzések (1) 1

hozzá
Larissa 08-08-2021 11:09
A receptedet használtam, nagyon egyszerűen és gyorsan, a családom nem eszik semmilyen készítményt, engem kiutasítanak, mint amilyen a tiéd, levest, pörköltet tankolhatsz
válaszolni

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *