Zöldségpörkölt gombával és cukkinivel
0
1796
Konyha
olasz
Kalóriatartalom
93,3 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
3,8 g
Zsírok *
10,9 g
Szénhidrátok*
8,1 gr
A zöldségpörkölt olyan étel, amelyet nemcsak teljes értékű könnyű vacsorának vagy ebédnek, hanem köretnek is fel lehet adni. A figyelmébe ajánlott recept nem klasszikus, mivel többféle gombát, cukkinit és burgonyát ötvöz. Egyébként a burgonyának köszönhetően az étel kielégítőbb és kalóriadúsabb lesz. A pörkölt készítése mindenesetre nem jelenti az összetevők kiválasztásának szigorú szabályainak betartását: a minőségi és mennyiségi összetétel saját ízlésük és preferenciáik alapján állítható be.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először is a burgonya elkészítésével fogunk foglalkozni. Meg kell mosni, hámozni. Öblítse le újra, tegye egy serpenyőbe, öntsön vizet. A serpenyőt a tűzre küldjük. Közben a megmosott és szárított cukkinit kockákra vágjuk. abban az esetben, ha a cukkini nem fiatal, távolítsa el a lágy magot maggal, és távolítsa el a héját. A megmosott és hámozott sárgarépát lereszeljük. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Az összes apróra vágott zöldséget egy előmelegített serpenyőbe küldjük, kis mennyiségű növényi olajjal öntve.
