Zöldségpörkölt káposztával és cukkinivel
0
6618
Konyha
ázsiai
Kalóriatartalom
67 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
2,2 gr.
Zsírok *
5,1 gr
Szénhidrátok*
8,9 gr.
A pörkölt káposztával és cukkinivel lédús és finom csemege, amely köretként szolgálhat fel hús- és halételekhez. Az összes összetevő sikeres kombinációja a kulcsa a kiváló eredménynek, étvágygerjesztő és aromás zöldségpörkölt formájában. A káposzta és a cukkini más zöldségekkel együtt nyerő lehetőség a pörköltek készítéséhez.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Kezdetben elő kell készítenie az összes zöldséget. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és vágja fel bármilyen módon. Hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát reszelővel. A hagymát is megpucoljuk, majd félkarikára vágjuk. A megmosott paprikát közepes méretű darabokra vágjuk, miután a magokat a szárral eltávolítottuk. Az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe vagy bográcsba tesszük, növényi olajat és vizet adunk hozzájuk, tűzre tesszük és körülbelül 15 percig pároljuk.
A cukkinit megmossuk, megszárítjuk és apró kockákra vágjuk. A káposztát finomra vágjuk. Egy idő után hozzáadjuk az elkészített cukkinit és káposztát a fagyasztott borsóval együtt a serpenyőbe a többi zöldséghez, összekeverjük és pároljuk az edényt zárt fedél alatt körülbelül 10 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet.
Jó étvágyat!