itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Zöldségpörkölt burgonyával

Zöldségpörkölt burgonyával

1609

Konyha olasz

Kalóriatartalom 37,9 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 1,1 gr.

Zsírok * 3,2 gr.

Szénhidrátok* 6,7 g

Tartalom

A zöldségpörkölt az ételek külön kategóriája, amelyek ugyanazzal a névvel és teljesen más receptekkel és elkészítési módokkal rendelkeznek. A kulináris fejlesztés során minden kulináris szakember megtalálja a neki tetsző receptet. Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki kedvenc receptünket kedvenc zöldségpörköltünkhöz burgonyával - talán ez is a kedvence lesz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először készítse elő a pörkölt öntetet. Ehhez keverjük össze a megmosott gyógynövényeket és a fokhagymagerezdeket, majd adjunk hozzá egy kevés sót és olajat, jól aprítsuk fel.

Készítse elő a zöldségeket a pörköléshez. Mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, a cukkinit, a sárgarépát. Öblítse le és hámozza meg a paprikát, öblítse le a paradicsomot, és távolítsa el a szár tövét.

Az összes zöldséget apró kockákra vagy szeletekre vágjuk, majd késsel felaprítjuk a hagymát, és serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon olívaolajon megpároljuk.

Adjunk hozzá burgonyát és sárgarépát egy serpenyőbe hagymával és pirítsuk meg a zöldségeket tíz percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát, majd főzzük a zöldségeket körülbelül öt -hét percig.

Helyezzen egy réteg cukkinit a zöldségek tetejére, és fedje le az edényt fedővel. Főzzük a zöldségeket további húsz percig alacsony lángon.

Sózzuk, borsozzuk, kapcsoljuk ki a tüzet. Hozzáadjuk a gyógynövény öntetet, keverjük és hagyjuk állni körülbelül öt percig. Önálló ételként vagy köretként tálaljuk.