Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Második fogásos receptek
  3. ➠ Második tanfolyam minden nap
  4. ➠ Zöldségpörkölt sütőtökkel

Zöldségpörkölt sütőtökkel

0
920
Konyha Francia
Kalóriatartalom 44,5 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 1,3 gr.
Zsírok * 4,9 gr.
Szénhidrátok* 7,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Zöldségpörkölt sütőtökkel
Tartalom

A tökös zöldségpörkölt tele van E, A, C, D, T, PP, F, B vitaminokkal és hasznos mikroelemekkel. Felvehető a sovány és a diétás menükbe. Ezenkívül a pörkölt gazdag ízű és jól néz ki egy tányéron.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Mosson meg egy kis tököt, szárítsa meg papírtörlővel, vágja le, távolítsa el a magokat és a szálakat, késsel vágja le a kemény bőrt. Vágja a pépet apró kockákra.
lépés 2 6 -ból
Mossa meg a paradicsomot, vágjon keresztbe-keresztbe mindegyiken. A paradicsomot 1-2 percig forró vízbe mártjuk, majd jeges vízben lehűtjük. A metszéstől kezdve óvatosan húzza le a paradicsom héját. A zöldségeket 4-6 egyenlő részre vágjuk, egy turmixgép tálba tesszük, és pürésítjük.
lépés 3 6 -ból
A paprikát mossuk meg, vágjuk le a szárát, hámozzuk meg a válaszfalaktól és a magoktól, vágjuk a pépet vékony csíkokra.
lépés 4 6 -ból
Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymagerezdeket sajtón átvezetjük.
lépés 5 6 -ból
Melegítsünk elő egy serpenyőt, öntsünk bele napraforgóolajat. Először tegye ki az apróra vágott hagymát és sárgarépát, pirítsa aranybarnára. Ezután hozzáadjuk a sütőtököt és a paprikát, további 5-6 percig pároljuk. Ezt követően hozzáadjuk a paradicsomos masszát, a fokhagymát, a pörköltet fűszerekkel és ízlés szerint sóval ízesítjük. Keverjük össze a pörköltet, fedjük le és pároljuk 30 percig.
lépés 6 6 -ból
Tálalás előtt hagyja főzni a fedél alatt 10 percig. kívánt esetben a pörköltet megszórhatjuk apróra vágott gyógynövényekkel, vagy fűszerezhetjük tejföllel, tejszínnel vagy majonézzel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *