Zöldségpörkölt edényben - recept lépésről lépésre készült fotókkal

Zöldségpörkölt egy edényben

1547

Konyha Francia

Kalóriatartalom 57,8 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 3,1 gr

Zsírok * 4,7 gr.

Szénhidrátok* 6,7 g

Tartalom

Ha nem tudja, milyen ízletes és egyszerű ételt adjon családjának, akkor ez a recept biztosan az Ön számára. Az edényben lévő zöldségpörkölt reprezentatívnak tűnik, és nagyon alkalmas forró ételként az ünnepi lakomára.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Egy edényben készítse elő a zöldségpörkölt összes hozzávalóját.

Először is mossa meg a húst és szárítsa meg papírtörlővel. A megmosott és szárított húst közepes méretű darabokra vágjuk. Sertéshús helyett csirkefilé is jó. Ezután a főzési folyamat jelentősen csökken.

Egy mély serpenyőt közepes lángon jól felmelegítünk, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű növényi olajat. A feldarabolt húst időnként megkeverve rakjuk ki, néhány percig pirítsuk, amíg aranybarna nem lesz.

Öntsön egy kevés meleg vizet a serpenyőbe, adjon hozzá paradicsompürét, sót és alaposan keverje össze. Fedjük le és pároljuk körülbelül 25-30 percig.

A fokhagymát hámozzuk meg és öblítsük le, nyomjuk át présen, aprítsuk finom reszelővel vagy vágjuk le éles késsel.

A paprikát jól megmossuk, eltávolítjuk a magját és a magját, majd apró darabokra vágjuk.

A hagymát hámozzuk meg, öblítsük le víz alatt és vágjuk apró kockákra.

A sárgarépát alaposan megmossuk. Szárítsa meg a sárgarépát és hámozza meg zöldséghámozóval. A hámozott sárgarépát apró kockákra vágjuk.

A paradicsomot alaposan megmossuk és megszárítjuk, a szárát eltávolítjuk. Ezután vékony szeletekre vágjuk őket.

A cukkinit és a padlizsánt alaposan öblítse le és hagyja megszáradni. Az előkészített zöldségeket apró szeletekre vágjuk.

Egy mély serpenyőt közepes lángon jól felmelegítünk, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű növényi olajat. Az apróra vágott hagymát időnként megkeverve rátesszük, pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk az előkészített paprikát és sárgarépát. Főzzük még körülbelül 5 percig.

Ezután hozzáadjuk az apróra vágott padlizsánt, a cukkinit és a paradicsomot. Időnként megkeverjük, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután sózzuk és vegyük le a tűzről.