itthon
➠ Palacsinta, palacsinta
➠ Amerikai palacsinta
➠ Palacsinta cukor nélkül

Palacsinta cukor nélkül

1677

Konyha Amerikai

Kalóriatartalom 218,3 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 9,4 gr.

Zsírok * 6,6 gr.

Szénhidrátok* 37,8 g

Tartalom

Cukormentes palacsintát lehet készíteni banánnal. Finom kellemes illatot és nedves textúrát kölcsönöz, a túlérett, sötét héjú banán pedig jól fog sütni. Ebben a receptben felkérjük, hogy gyúrja meg a tésztát kefirrel, valamint zabpehelyből és búzalisztből egyenlő mennyiségben. Javasoljuk, hogy adjon a tésztához egy kis matcha zöld teát, azaz porított teát.

Hozzávalók

Banán 1 PC. Tojás 1 PC. Zabliszt 3 evőkanál Kefir 1 evőkanál. Forrásban lévő víz 0,25 evőkanál Szódabikarbóna 0,5 tk Olivaolaj 1 tk Matcha tea 2 tk Búzaliszt 3 evőkanál

Főzés folyamata

Tegyen egy banánt hámozott és darabokra vágott keverőedénybe. Öntsön kefirt, forrásban lévő vizet egy tálba, verjen bele egy tojást, és adjon hozzá matcha teát és sót. Mindezeket az összetevőket simára őröljük.

Öntsön kétféle lisztet egy külön tálba (zabliszthez őrölje a zabpelyhet egy kávédarálóban). Öntsük a burgonyapürét egy turmixgépből a liszthez, és gyúrjuk össze a tésztát, hogy ne legyen csomó. Hagyja a tésztát 15-20 percig. Ez idő alatt vastag lesz.

Előmelegítünk egy serpenyőt, és kissé megkenjük olívaolajjal. Öntsük a tésztát egy serpenyőbe, és süssünk palacsintát. Közepes lángon, fedő alatt és 2 percig sütjük őket mindkét oldalon. A palacsinta nem ragad a serpenyőbe, és könnyen megfordul.