Húsvéti túró sűrített tejjel és zselatinnal
0
1854
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
221,6 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
4,2 gr
Zsírok *
7,6 gr.
Szénhidrátok*
38,4 g
Talán még könnyebb húsvétot főzni zselatinnal, mint a desszert klasszikus változatát, hosszú nyomás alatt. A zselatin "megragadja" a desszert összes nedvességét, megtartja az adott formát, és a tejsavó leeresztése lényegtelenné válik. Ezenkívül az ilyen húsvét állaga különleges - sűrűbb, enyhén zselés. Sokan jobban szeretik ezt a lehetőséget. Ezen kívül sűrített tejet, vajat, tejszínt és kandírozott gyümölcsöket használunk - édes -krémes íz biztosított.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Amíg a zselatin infúzióban van, kezdjük el elkészíteni a túrós masszát. Zsíros túrót használunk - az ilyen termék lágyabb és gazdagabb ízt ad. Tegyük egy tálba, adjunk hozzá puha vajat, porcukrot, vaníliás cukrot, öntsük bele a tejszínt. Adjunk hozzá sűrített tejet. Használhat főttet és hagyományosat is. Az első esetben a húsvét karamell ízű és meleg, krémes színű lesz. Ha a sűrített tej közönséges, akkor a desszert hófehér és krémesebb ízű lesz.
A megduzzadt zselatint vízfürdőbe tesszük és kevergetve felmelegítjük. Amikor homogén folyadékot kapunk, vegyük le a tűzhelyről, és vékony sugárban vigyük bele az előkészített túrós masszába, miközben aktívan keverjük. Annak érdekében, hogy a zselatin egyenletesen elterjedjen az egész túrókeverékben, járjon turmixgéppel.
Jó étvágyat kívánunk!