itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Húsvéti torta száraz élesztővel

Húsvéti torta száraz élesztővel

2731

Konyha orosz

Kalóriatartalom 328,6 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 200 perc

Fehérjék * 8,9 gr.

Zsírok * 10,1 gr.

Szénhidrátok* 50,7 g

Tartalom

A ragyogó vasárnapot elképzelhetetlen egy frissen elkészített húsvéti torta nélkül. Az ilyen sütemények minden háziasszony büszkesége. Kínálunk egy receptet a húsvéti süteményhez száraz élesztőn, a sütés szellős, illatos és nagyon ízletes. Egy ilyen tortával tényleg lesz mire büszkének lenni!

Hozzávalók

Főzés folyamata

A tejet kicsit felmelegítjük, élesztőt adunk hozzá, teljesen feloldjuk.

Fokozatosan adjunk hozzá 500 g lisztet az élesztős tejhez, gyúrjuk össze.

Egy tál tésztát egy tál meleg vízbe teszünk.

Mindent konyharuhával letakarunk.

Várjuk a tészta méretének növekedését (kb. Fél óra).

Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját alaposan elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.

Adjunk hozzá egy csipet sót a fehérjékhez, és alaposan verjük, amíg hab képződik.

A sárgáját cukorral a tésztába öntjük, összekeverjük.

A vajat vízfürdőben felolvasztjuk, vajat adunk a tésztával ellátott edénybe, összekeverjük.

Fehérjéket vezetünk be a tésztába, gyúrjuk össze.

Fokozatosan adjuk hozzá a tésztához a maradék lisztet, gyúrjuk meg a tésztát, amely nem tapad a kezéhez.

A tésztát egy órára meleg helyre tesszük, hogy növelje térfogatát.

A mazsolát 10 percig vízben áztatjuk, a vizet leengedjük.

Öntsön mazsolát a feljövő tésztába, alaposan gyúrjon össze mindent.

A tésztát egy ideig hagyjuk kelni.

A tepsit kikenjük vajjal, a formát megtöltjük tésztával.

Fedjük le a formát fóliával, hagyjuk kelni a tésztát a formában.

A hozzáillő tésztát 100 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. Ezután emelje a hőmérsékletet 180 fokra, és süssük a tortát 35 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizze a húsvéti torta készenlétét száraz élesztőn.