itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Húsvéti torta élesztő és tojás nélkül

Húsvéti torta élesztő és tojás nélkül

1888

Konyha orosz

Kalóriatartalom 251,1 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 55 perc

Fehérjék * 3,5 gr.

Zsírok * 8,2 gr.

Szénhidrátok* 41,4 g

Tartalom

A húsvéti torta keksz tésztából kefirrel és vajjal készülhet, ez nem jelenti az élesztő hozzáadását. Bár a tojást nem használják a receptben, a pékáruk mégis elképesztően ízletesek és légiesek, mérsékelt édességgel.

Hozzávalók

Búzaliszt 500 gr. Kefir 300 ml. Szódabikarbóna 1 tk Vaj 100 g Kristálycukor 100 g Mazsola 140 gr. Citromhéj 1 PC. Citromlé 3 evőkanál Porcukor 100 g

Főzés folyamata

A mazsolát forrásban lévő vízben 10 percig áztatjuk, lehűtjük, kinyomkodjuk és papírtörlőre öntjük. Ha megszárad, lisztbe forgatjuk.

Adjunk hozzá szódát a kefirhez, keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig, ez idő alatt a kefir sava eloltja a szódát. A vajat tányérra tesszük és felolvasztjuk.

Öntsön kristálycukrot az olvasztott vajba, keverje össze. A citromot megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. Egy finom reszelővel távolítsuk el a héját róla, és adjuk hozzá a vajhoz a cukorral, keverjük össze.

Öntsön kefirt a vajba, keverje össze. Szitáljon búzalisztet ugyanabba a tálba, keverje keverővel, amíg a tészta sima és homogén nem lesz.

Hozzáadjuk a mazsolát a tésztához, és jól elkeverjük, hogy eloszolhassuk a tésztán. A tésztát sütőformákba osztjuk, 2/3 -ig megtöltjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb 25-40 percig sütjük. a formák méretétől függően.

A mázhoz keverjük össze a porcukrot és a citromlevet. Ha sűrűbbre kell állítani, adjunk hozzá porcukrot, ha hígítóra van szükség, öntsünk hozzá több citromlevet. A kihűlt húsvéti süteményekre habot öntünk és megszórjuk.

Jó étvágyat kívánunk!