itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Húsvéti torta dagasztás nélkül

Húsvéti torta dagasztás nélkül

1904

Konyha orosz

Kalóriatartalom 326,3 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 230 perc

Fehérjék * 7,4 gr.

Zsírok * 7,5 g

Szénhidrátok* 57,6 gr.

Tartalom

A húsvéti sütemények klasszikus elkészítése magában foglalja a dagasztást és a tészta hosszú ideig tartó finomítását. Időbe telik, néha egy egész napra van szükség egy adag húsvéti csemegének elkészítéséhez. Ha nem szereti az élesztős tésztát, de szeretne házi süteményeket sütni, akkor ez a recept az Ön számára. A tészta gyorsan elkészül, és nem igényli a tészta manipulálását és a tészta hosszú dagasztását.

Hozzávalók

Búzaliszt 600 gr. Száraz élesztő 14 gr. Tehéntej 200 ml. Kristálycukor 250 g Vaj 200 gr. Vanillin 1 csomag Mazsola 250 g

Főzés folyamata

Először is azonnal készítse elő a mazsolát: öblítse le és áztassa forró vízben. Hagyjuk duzzadni húsz percig, és szűrjük le a felesleges folyadékot. A nedves mazsolát papírtörlőre szórjuk, és hagyjuk megszáradni.

Nagyon kényelmes egy álló keverőt használni a tészta elkészítéséhez. Ha nem, használjon széles tálat és hagyományos keverőt. A tojásokat egy tálba törjük, és hozzáadjuk a cukrot. A tojásos keveréket nagy sebességgel verjük, amíg sűrű, puha habot nem kapunk. Öntsük bele a vaníliás cukrot és folytassuk a verést - elérjük a massza fehérítését. Ez körülbelül tíz percet vesz igénybe.

A lisztet külön tálba szitáljuk. Egy teáskanál lisztet félreteszünk, hogy mazsolára szórjuk. Adjunk hozzá száraz élesztőt egy átszitált liszttel ellátott edénybe, és keverjük össze.

A vajat olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben. Folyékonynak és melegnek kell lennie. A tejet is felmelegítjük. Öntsük az olvasztott vajat és a tejet a szitált lisztbe élesztővel, közben keverjük a keveréket.

A felvert tojást beleöntjük a masszába, összekeverjük. Kényelmes a horogrögzítő használata. A tésztát kézzel is dagaszthatja. A végső konzisztencia sűrű, nyújtható lesz.

A szárított mazsolát megszórjuk a halasztott liszttel, összekeverjük.

Öntsük a tésztába az elkészített mazsolát, és keverjük össze, hogy egyenletesen eloszoljon a masszában.

Húzzuk meg a tálat fóliával, és hagyjuk a tésztát meleg helyen két -három órán át, hogy keljen.

Ezt követően kanállal összegyűjtjük a tésztát, és papír süteményekbe tesszük. Legfeljebb harmadával töltjük ki a formát, mivel a tészta sütés közben még megemelkedik.