Húsvéti torta 1 pohár tejhez

0
1939
Konyha orosz
Kalóriatartalom 194,3 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 4,8 gr.
Zsírok * 2,5 gr.
Szénhidrátok* 41,5 g
Húsvéti torta 1 pohár tejhez

A húsvéti torta pontosan ez a hagyományos sütemény, amely nélkül egyetlen ünnepi asztal sem képes! A legegyszerűbb, leggyorsabb és hihetetlenül finom húsvéti torta, nagyanyáink és anyáink receptje szerint. A főzés nem tart sokáig, de az ízlelőbimbók sokáig emlékezni fognak erre a finomságra!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
A mazsolát forrásban lévő vízben kell áztatni, és körülbelül 5-7 percig "pihentetni" kell hagyni (néhány háziasszony a mazsolát éjszakára konyakba áztatja, hogy kellemes aromát adjon hozzá). Ezen idő elteltével alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt és szárítsa meg. Ezután megszórjuk a szárított mazsolát egy evőkanál liszttel, és összekeverjük, hogy a mazsolánk egyenletesen eloszoljon a tésztában.
lépés 2 13 -ból
Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A kapott sárgákat cukorral őröljük.
lépés 3 13 -ból
Óvatosan adjunk hozzá olvasztott vajat a reszelt sárgájához, cukorral. Fontos, hogy az olaj ne legyen forró.
lépés 4 13 -ból
Adjunk hozzá körülbelül 60 fokra felmelegített tejet a kapott keverékhez. Keverjük össze.
lépés 5 13 -ból
A lisztet szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel gazdagítsuk, majd a süteményünk légies szerkezetet kap.
lépés 6 13 -ból
Adjunk hozzá vanillint (ízlés szerint) és élesztőt a kapott keverékhez. Mindent összekeverünk.
lépés 7 13 -ból
Lassan adjuk hozzá a folyékony keveréket az élesztővel és a vaníliával elkevert liszthez. Alaposan összegyúrjuk.
lépés 8 13 -ból
Adjunk hozzá mazsolát a tésztához, és gyúrjuk újra simára.
lépés 9 13 -ból
A sárgájától elválasztott fehérjét kemény habbá verjük (habcsók állaga).
lépés 10 13 -ból
Egy kanál segítségével lassan elkezdjük bevezetni a felvert fehérjéket a tésztába. A tésztának viszkózusnak és ragacsosnak kell lennie a kezéhez; már nem kell lisztet hozzáadnia.
lépés 11 13 -ból
A kész tésztát formákba tesszük, de mielőtt eléri a felét, körülbelül 2/5 -tel, mivel a főzési folyamat során a tészta többször megnő. A tészta közepére készítsünk egy kis mélyedést, és tegyünk egy kis kockát vajat. És a "pihenést" meleg helyre tesszük. Amikor a tészta megkelt, 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, körülbelül 40 percre (a formák méretétől és magától a sütőtől függően).
lépés 12 13 -ból
Miután süteményeink megsültek, hagyjuk őket kicsit kihűlni, és ekkor elkészítjük a habot. Őrölje meg a fehérjét porcukorral, és adjon hozzá citromlevet a kapott keverékhez, folyamatosan keverve. Fedje le a meleg süteményeket a kapott mázzal, és díszítse tetszés szerint.
lépés 13 13 -ból
A süteményeket teljesen kihűtjük, és az ünnepi asztalhoz tálaljuk. Kellemes Húsvéti Ünnepeket! Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *