Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsvéti sütemények
  3. ➠ Receptek 2021 húsvétjára
  4. ➠ Húsvéti torta kefirre

Húsvéti torta kefirre

0
2602
Konyha orosz
Kalóriatartalom 320,7 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 5 óra
Fehérjék * 6,4 gr.
Zsírok * 10,5 g
Szénhidrátok* 50 gr.
* 100 grammonként. termék
Húsvéti torta kefirre
Tartalom

Közeleg a húsvét, itt az ideje, hogy megtaláljuk a megfelelő receptet a húsvéti sütemények elkészítéséhez. Ma kínálunk egy receptet a húsvéti süteményekhez kefirrel. A meleg kefir, a tejföl és az élesztő kombinációjának köszönhetően a tészta nagyon porózus és légies. Ennek eredményeként a sütemények nagyon puhák, bolyhosak és mérsékelten édesek. Adja hozzá kedvenc szárított gyümölcsét, dióját vagy kandírozott gyümölcsét a tésztához, és élvezze ezeket a csodálatos húsvéti süteményeket.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Egy tálban keverjük össze a kefirt és a mikrohullámú sütőben 37 fokos tejfölt. Jól összekeverni. Ezután adjunk hozzá negyed csésze cukrot és élesztőt. Az összes hozzávalót összekeverjük, fel kell oldani az élesztőt és a cukrot.
lépés 2 11 -ből
Ezután egy pohár lisztet szitáljunk a tésztába, és a kapott masszát jól gyúrjuk össze. Hagyja a tésztát érlelni meleg helyen (használhat 40-45 fokra előmelegített sütőt) 30-40 percig. A kész tészta tetején buborékokkal ellátott kupakot kell kialakítani.
lépés 3 11 -ből
Egy kis edényben két tojást és egy sárgáját törjünk össze, keverjük össze a tojásokat egy pohár cukorral, és keverjük keverővel, amíg a tömeg 2-3-szorosára nem nő. A maradék fehérjét felhasználjuk a hab elkészítéséhez.
lépés 4 11 -ből
A megközelített tésztát áthelyezzük egy nagy edénybe, amellyel a tésztát gyúrjuk. A tésztához hozzáadjuk a felvert tojást, a sót és a puha vajat. A liszt felét átszitáljuk és a csomómentes tésztát összegyúrjuk.
lépés 5 11 -ből
Ezután a maradék lisztet szitáljuk a tésztába, és a lisztet meghintett asztalon növényi olajjal kikent kézzel gyúrjuk át a tésztát.
lépés 6 11 -ből
Öntsük fel a mazsolát forrásban lévő vízzel, hagyjuk 4-5 percig, majd öblítsük le, és hagyjuk törölközőn, hogy kicsit megszáradjon. Ezt követően a mazsolát lisztbe forgatjuk.
lépés 7 11 -ből
Hozzáadjuk a mazsolát a tésztához, jól összegyúrjuk, hogy a mazsola egyenletesen eloszoljon a tésztán, és a tésztát egy edénybe tesszük. Fedjük le a tartályt fóliával vagy pamut törülközővel, és hagyjuk meleg helyen 1-2 órán át, hogy a tészta pihent a dagasztásból és feljöjjön.
lépés 8 11 -ből
A kissé feljött tésztát kézzel összegyúrjuk, kis részekre osztjuk, szép sima golyókat formálunk ezekből a részekből, és formákba rendezzük. A tésztának legfeljebb 1/2 részt kell kitöltenie a formába. Hagyjuk a formákat süteményekkel, hogy 40-60 percig idegesek legyenek.
lépés 9 11 -ből
Az idő letelte után a feljött süteményeket 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30-50 percig sütjük, minden a torta méretétől függ. Ha nem tervezi díszíteni a süteményeket cukormázzal, akkor a sütőbe helyezés előtt kenje meg a torta kupakjait egy vékony tojásfehérjével.
lépés 10 11 -ből
Kivesszük a sütőből a kész vöröses süteményeket, hagyjuk teljesen kihűlni a rácson, miközben mi magunk készítjük a mázat.
lépés 11 11 -ből
A maradék tojásfehérjét keverjük habosra, amíg fehér hab képződik, majd adjunk hozzá három evőkanál porcukrot és jól keverjük össze. Sűrű mázt kaptunk. A kihűlt süteményeket befedjük vele. A húsvéti süteményeink teljesen elkészültek. Élvezze a teát!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *