itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Húsvéti torta tejben, száraz élesztővel és mazsolával a sütőben

Húsvéti torta tejben, száraz élesztővel és mazsolával a sütőben

1069

Konyha orosz

Kalóriatartalom 188,1 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 3,8 g

Zsírok * 3,7 gr.

Szénhidrátok* 39,6 g

Húsvéti torta tejben, száraz élesztővel és mazsolával a sütőben

Tartalom

A húsvéti nap olyan ünnep, amelyet el sem lehet képzelni illatos, gyengéd, meglepően ízletes és "lelkes" húsvéti torta nélkül. Házi készítésű, házi készítésű, az ünnepi asztal igazi dísze lesz, a felnőttek és a gyerekek kedvenc és régóta várt étkezése.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Mély, lehetőleg zománcozott tálban melegítse fel a tejet 33-35 fokos hőmérsékletre.

Öntsük a száraz élesztőt a meleg tejbe, és addig hígítsuk, amíg teljesen fel nem oldódik, adjunk hozzá 5 evőkanál előszitált lisztet, 3 evőkanál cukrot. Keverje össze a kapott keveréket. Fedje le fóliával és törülközővel, tegye meleg helyre 30-40 percre (akkumulátor közelében vagy 40 fokra előmelegített sütőben). Az elkészített tésztának fel kell emelkednie és le kell esnie, akkor kész.

A kész tésztához adjunk 2 tojást és 2 szétválasztott tojássárgáját, adjuk hozzá a maradék cukrot, lisztet, sáfrányt, kardamomot, vaníliás cukrot, keverjük össze egy kicsit.

A kapott masszához adjunk hozzá korábban felolvasztott és kihűlt vajat. A tésztát jól keverjük össze, hogy elmaradjon a kezektől és az edények falától, rugalmassá váljon. Fedje le fóliával és törülközővel, tegye vissza meleg helyre, hogy megközelítse.

A mazsolát langyos vízben megpároljuk, megszárítjuk, a tészta egyenletes eloszlása érdekében liszttel "poríthatjuk".

Összegyúrjuk a hozzáillő tésztát, hozzáadjuk a mazsolát, a kandírozott gyümölcsöket, és újra jól összegyúrjuk.

Készítsen magas sütőedényeket sütőpapírral lefedve (használhat olajozott zománcozott serpenyőt).

Miután megtöltötte a formákat tésztával, hagyja meleg helyen, hogy megközelítse és kitöltse a térfogatot.

A formákat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és méretétől függően 30-40 percig sütjük.

A kész süteményt kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni.

Amíg a házi sütemény sül, a díszítéshez krémes cukormáz készül. Egy magas tálban felverünk 2 tojásfehérjét, és hozzáadunk 2 teáskanál citromlevet. Turmixgéppel felverjük, apránként apránként hozzáadjuk a porcukrot.