Húsvéti torta sárgáján - egy egyszerű és finom recept egy fotóval

Húsvéti torta a sárgáján

1559

Konyha orosz

Kalóriatartalom 383,4 kcal

Adagok 3 port.

Főzési idő 5 óra

Fehérjék * 7,1 gr.

Zsírok * 13,8 g

Szénhidrátok* 56,3 g

Tartalom

Húsvét előtt mindig tanácsos, hogy a jegyzetek között legyen egy finom süteményrecept. Ez a húsvéti torta sárgáján mérsékelten édes, finom és levegős morzsa van, de ugyanakkor nem omlik össze a kezében. A tésztát felöntjük krémes cukormázzal és megszórjuk pirított dióval.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse el az ételt, előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy legyen idejük szobahőmérsékletre felmelegedni. Előző nap áztassa be a mazsolát vagy más aszalt gyümölcsöt erős aromás alkoholba, reggel tegye szitára, nyomja össze kézzel és hagyja kissé megszáradni. Sütéskor minden alkohol elpárolog, és csak kellemes aromát hagy maga után.

Tészta készítéséhez keverje össze a tejet szobahőmérsékleten a cukorral és az élesztővel, keverje addig, amíg fel nem oldódik. A lisztet ott szitáljuk, és addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek. Fedjük le a tálat törülközővel, és tegyük meleg helyre huzat nélkül, hogy a tészta 2-3-szorosára nőjön.

Eközben a diót (mogyoró és kesudió, tetszés szerint bármilyen diót vehetsz) előmelegített serpenyőben kalcinálva hűtsük le. Őröljük mozsárban különböző darabokra.

A tészta nagyon erősen megemelkedik, ezért elegendő magasságú edényt kell venni.

A sárgáját fehérítésig őröljük kristálycukorral és sóval.

A lisztet a sárgájába szitáljuk, lágy vajat teszünk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Küldje oda a tésztát. Kezdje el dagasztani a tésztát. Minél tovább gyúrjuk, annál lágyabb és szellősebb lesz a torta.

Fedje le a tartályt a tésztával egy törülközővel, és hagyja állni, amíg 2-3-szorosára nő. Amikor feljön a tészta, gyúrjuk össze, és hagyjuk, hogy újra feljöjjön. Végezze el ugyanezt harmadszor is.

Öntsünk dióba mazsolát a tésztába, és gyúrjuk úgy, hogy a töltőanyagok egyenletesen oszlanak el.

Fedjük le a tálat a tésztával egy törülközővel, és hagyjuk kelni.

A sütemények sütésére szolgáló fém süteményeket vajjal kikenjük, a tésztát eloszlatjuk rajtuk, legfeljebb 2/3 -át töltve. Küldje el a tésztát a próbaüzembe.

Sütje a termékeket 180 fokos hőmérsékleten körülbelül 35-40 percig. A nagy sütemények sütése hosszabb ideig tart, mint a kicsi.Hagyja kihűlni a süteményeket rácson, törölközővel vagy szalvétával letakarva.