Carbonara tészta szalonnával tejszín nélkül - klasszikus recept
0
959
Konyha
olasz
Kalóriatartalom
350,1 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
20,1 g
Zsírok *
31,1 gr.
Szénhidrátok*
33,4 g
A családomban mindenki nagy szeretője a tésztának. Gyakran főzök mindenféle tésztát. De kedvenc ételünk a klasszikus Carbonara tészta. A krém nélküli szalonnaétel hihetetlenül gyengéd és lédús.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és nyomja át egy présen. Egy serpenyőt alacsony lángon felmelegítünk, megkenjük olívaolajjal, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a szalonnát, és időnként megkeverve enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a sajtos és tojásos masszát, sózzuk, borsozzuk, és a mártást besűrítjük.
Öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük tűzre és forraljuk fel, sózzuk, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű spagettit. Főzzük al dente -ig a csomagoláson feltüntetett ideig, szűrjük át egy szűrőedényen, osszuk fel részekre és öntsük rá a mártásra. A klasszikus Carbonara tésztát szalonnával tálaljuk, krém nélkül.
Jó étvágyat kívánunk!