Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Hogyan kell főzni vargányát - receptek
  4. ➠ Tészta vargányával

Tészta vargányával

0
620
Konyha olasz
Kalóriatartalom 251,9 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 35 perc
Fehérjék * 12,9 gr.
Zsírok * 19 gr.
Szénhidrátok* 31,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Tészta vargányával
Tartalom

A spagetti tészta elkészítéséhez általában csiperkegombát használnak, de a vargánya gombája semmivel sem rosszabb, mint íze és aromája. Az ételhez nem szükséges parmezánt vásárolni, hanem szokásos kemény sajttal is megteheti.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 4 -ből
A vargányát felolvasztjuk szobahőmérsékleten. A felét külön tegye félre - tálaláskor fogják használni. Ezt a felét olívaolajon serpenyőben aranybarnára kell sütni, sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá. Főzzük meg a spagettit, előzetesen sózzuk meg a vizet. Az arány 100 gramm. spagetti 1 l. víz és 10 gr. só. Főzzük a spagettit a tészta felett 1 percig. kevesebb, mint ami a csomagoláson van.
lépés 2 4 -ből
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk, amíg átlátszóvá nem válik. Hozzáadjuk a vargánya második felét, pár percig pirítjuk. Adjunk hozzá egy csipet sót és keverjük össze.
lépés 3 4 -ből
Öntsük bele a tejszínhab felét és hagyjuk egy kicsit felforralni. Ezután öntsük bele a második felét, tegyük fel a főtt spagettit és pároljuk további 2 percig. Tálalás előtt megszórjuk reszelt parmezánnal, hozzáadjuk az apróra vágott mentaleveleket, és megszórjuk frissen őrölt fekete borssal.
lépés 4 4 -ből
Azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *