itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Májtorta egy serpenyőben

Májtorta egy serpenyőben

504

Konyha európai

Kalóriatartalom 190 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 8,3 gr.

Zsírok * 8 gr.

Szénhidrátok* 20,7 g

Tartalom

A májtorta serpenyőben való főzése hagyományos receptnek tekinthető. Szó szerint egy óra múlva étvágygerjesztő, kiadós és gazdag hústortát kap, amelyet az ünnepi asztalnál is felszolgálhat. Feltétlenül próbálja ki ezt a csodálatos ételt, és nem fogja megbánni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes hozzávalót, amire szüksége van a májtorta elkészítéséhez. Jobb frissen, nem fagyasztva venni a májat, mivel a máj frissessége közvetlenül befolyásolja a sütemény ízét.

Öblítse le a friss májat folyó víz alatt, vágja le a szűzhártyát és az ereket, és kezdje el a darált húst főzni a májból.

A tojásokat a darált májhoz keverjük, sózzuk, borsozzuk, felöntjük tejjel. A tésztát alaposan keverjük össze, és fokozatosan szitáljunk bele lisztet.

A kész tészta állaga hasonlít a szokásos palacsintatésztához, így a májpalacsinta elkészítésével egyáltalán nem lesz probléma.

A májas palacsintát mindkét oldalán megpirítjuk, amíg megpuhul. Forró serpenyőben kevés olajon megpirítjuk őket.

A sütemény töltelékének elkészítéséhez meg kell hámozni és apróra vágni a hagymát és a sárgarépát. Ehhez használhat konyhai robotgépet, vagy kést és reszelőt - saját belátása szerint.

A zöldségeket közepes lángon megpirítjuk egy serpenyőben vajjal. Rendszeresen keverje meg a zöldségeket, hogy meg ne égjenek.

A májtorta összeállítása nagyon egyszerű: ki kell rakni egy palacsintát, meg kell kenni majonéz, mustár és fűszerek keverékével, majd egy réteg hagyma-sárgarépa tölteléket kell képezni, és be kell fedni a következő palacsintával. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg össze nem állítja a süteményt az összes összetevőből.