Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Májtorta búzadarával

Májtorta búzadarával

0
1870
Konyha európai
Kalóriatartalom 139,6 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 5,9 gr.
Zsírok * 8,5 gr.
Szénhidrátok* 11,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Májtorta búzadarával
Tartalom

A májból finom süteményt készíthet. A finom tésztát csirkemájból és búzadarából készítik, és közbenső rétegként pirított zöldségeket használunk, amelyek lédússágot, pikantériát és aromát adnak a süteménynek. Egy ilyen sütemény nemcsak előételként szolgálhat, hanem kiadós ünnepi vacsorává is válhat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
A csirkemájat alaposan megmossuk, levágjuk az összes vénát és eret. A májat húsdarálón átvezetjük, vagy turmixgéppel homogén masszává őröljük. Adjon hozzá kefirt vagy tejet a zúzott májhoz a megadott térfogatban.
lépés 2 12 -ből
Búzadarát elalszunk a májhoz, összekeverjük.
lépés 3 12 -ből
A máj és a búzadara keverékét fél órára hagyjuk, hogy a gabonafélék sütés előtt megpuhulhassanak.
lépés 4 12 -ből
A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikákra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat, és belerakjuk az apróra vágott hagymát. A hagymát a tűzhely közepes hőmérsékletén, időnként megkeverve, áttetszőre pirítjuk.
lépés 5 12 -ből
A hagyma sütése közben öblítse le és hámozza meg a sárgarépát. Dörzsöljük egy durva reszelőre, és hozzáadjuk a hagymás serpenyőhöz, összekeverjük.
lépés 6 12 -ből
A hagymát és a sárgarépát keverjük alacsony hőmérsékleten, amíg a zöldségek megpuhulnak és kicsit barnulni nem kezdenek. A főzés végén adjunk hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint. Hagyja a zöldségeket meleg állapotba hűlni.
lépés 7 12 -ből
Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot a jelenlegi májmasszához, keverjük össze. A sütemény formáját jól bekenjük növényi olajjal. Ajánlott körülbelül 26 centiméter átmérőjű formát használni, hogy a kész sütemény magassága megfelelő legyen. Öntsük a máj tészta felét az előkészített formába, szintezzük.
lépés 8 12 -ből
Helyezze a pirított zöldségeket a tészta tetejére, és próbálja egyenletes rétegben elosztani őket a teljes kerületen.
lépés 9 12 -ből
Öntsük a máj tészta fennmaradó felét a zöldségekre, egyengessük el a felületet. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Helyezze a tortaformát a forró sütő középső szintjére, és süsse húsz percig.
lépés 10 12 -ből
Amíg a torta sül, elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze a tojást, a majonézt és a tejfölt egy kis tálban. Kézzel habverővel addig keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz.
lépés 11 12 -ből
A kapott sima masszát egyenletes rétegben öntsük a májtortára, és további fél órát süssük tovább. Ebben az esetben a hőmérsékletet 160 fokra kell csökkenteni.
lépés 12 12 -ből
A kész sütemény jól megbarnult kéreggel rendelkezik. Kivesszük és a sütőt, hagyjuk kissé kihűlni, és melegen vagy hidegen tálaljuk. Tálaláskor apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *