itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Májtorta tejföllel

Májtorta tejföllel

1830

Konyha orosz

Kalóriatartalom 153,8 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 12,2 g

Zsírok * 5,8 gr.

Szénhidrátok* 12,9 gr.

Tartalom

A májtorta nemcsak finom snack, hanem igazi kulináris remekmű is. Saját belátása szerint választhatja hozzá a májat, valamint a tölteléket. A tejfölös mártás gyógynövényekkel és fokhagymával nagyon étvágygerjesztő. Nagyon könnyen elkészíthető, de a torta egyszerűen hihetetlen!

Hozzávalók

Marha máj 500 gr. Hagyma 5 darab. Tejföl 100 g Fokhagyma 8 fog. Búzaliszt 4 evőkanál Tojás 2 db. Kapor 1 köteg Só 1 evőkanál Növényi olaj 100 ml

Főzés folyamata

Azonnal elkészítjük a tölteléket, mivel hidegben kell tartani. Ehhez keverjük össze a tejfölt, az apróra vágott kaprot és a préselt fokhagymát. Hűtőszekrénybe tesszük, és továbbmegyünk a májba. A májat húsdarálón keresztül homogén masszává kell zúzni.

Az elkészített májmasszát is hidegbe tesszük. Erre azért van szükség, hogy a vér kissé megvastagodjon. Így a süteményeknek kevesebb lisztre van szükségük, és finomabbak lesznek. 1 órát állunk.

Most kivesszük a májat, és tojást adunk hozzá. Jól keverjük össze és sózzuk.

A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Darált húsba gyúrjuk őket, lisztet is öntünk bele. Ahhoz, hogy a sütemények szépek legyenek, az egész masszát turmixgéppel ismét őröljük.

Most felmelegítjük a serpenyőt, növényi olajjal olajozva. Öntsük ki a tészta első részét, és tegyük egy serpenyőbe, hogy a héja ne legyen vastagabb. Így megsütjük az összes marha tésztát.

Most összegyűjtjük a tortánkat. Egy tortát megkenünk és tejfölös töltelékkel telítjük. Rátesszük a következő tortát, bevonjuk, és ezt megismételjük az összes torta réteggel.