Bors olajban és ecet télen
0
176
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
32,3 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
1 gr.
Zsírok *
10,1 gr.
Szénhidrátok*
9,1 gr.
A borsot apróra vágjuk, és vízben, növényi olajban, ecetben, sóban, cukorban, babérlevélben és szegfűborsban pácoljuk 5 percig. Ezután mindent üvegekbe rakunk, fokhagymadarabokkal és kaporral együtt. Nagyon finom snacknek bizonyul.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Kezdjük a pác elkészítését. Vegyünk egy megfelelő edényt, és öntsünk bele ivóvizet. Adjunk hozzá növényi olajat, asztali ecetet, sót, kristálycukrot, szegfűborsot és babérlevelet. Mindent tűzre teszünk és felforraljuk. Folyamatos keverés mellett pár percig főzzük, amíg a só és a cukor teljesen fel nem oldódik.
A steril üvegek aljára kaprot és pár darab fokhagymát terítenek. Most szorosan odatesszük a bolgár borsot. Tegyük rá ismét a kaprot és a fokhagymát. Töltse fel az üvegek tartalmát páccal, és tekerje fel mindent steril fedéllel. A dobozokat fejjel lefelé fordítjuk, törülközőbe vagy takaróba csomagoljuk, és néhány órán át hagyjuk, amíg teljesen le nem hűlnek. Pincében vagy hűtőszekrényben való tárolás céljából eltávolítjuk a kész paprikát. Télen nyitunk, és előételként szolgálunk a főételhez. Jó étvágyat kívánunk!