Bors paradicsomlében sterilizálás nélkül
0
3529
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
66 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
6 gr.
Szénhidrátok*
16,9 gr.
A paprika téli betakarítása nemcsak a legegyszerűbb, hanem szerintem nagyon finom is. A fényes paprika tökéletesen díszíti az ünnepi ünnepséget, és kiváló kiegészítője lesz a főételeknek. Javaslom, hogy borsot főzzön paradicsomlében télen.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A paprikát alaposan mossuk meg, szárítsuk meg, majd hámozzuk meg a magjait és a magját, majd a méretétől függően vágjuk fel több darabra, hogy szeleteket vagy félkarikákat kapjunk. A vágási módszer nem kritikus. Ha azt szeretné, hogy a munkadarab elegáns és ünnepi legyen, használjon többszínű paprikát.
A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Öntsük a paradicsomlevet egy vastag aljú fémtálba. Adja hozzá a paradicsom töltelékhez a szükséges mennyiségű kristálycukrot, asztali sót, növényi olajat és asztali ecetet. Alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
Helyezze a tartályt közepes lángra. Felforral. Adjunk hozzá apróra vágott paprikát, forraljuk fel újra, csökkentsük a hőt és főzzük körülbelül 5-7 percig. Készítsen elő üvegeket, mossa le és sterilizálja őket sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy párolja egy serpenyőben körülbelül 10 percig.
Óvatosan helyezze a forró előételt steril üvegekbe, és csavarja le steril fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé a paprikaüvegeket. Hagyja kihűlni, meleg takaróba csomagolva, körülbelül 12 órát. Ezután fordítsa meg a pácolt paprika paradicsomlében lehűtött üvegeit, és tegye hűvös, sötét helyre tároláshoz.
Jó étvágyat kívánunk!