Homoktorta fekete ribizlivel és túróval - recept a sütőben lépésről lépésre

Omlós torta fekete ribizlivel és túróval

1231

Konyha orosz

Kalóriatartalom 148,6 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 7,4 gr.

Zsírok * 4 gr.

Szénhidrátok* 28,6 gr.

Omlós torta fekete ribizlivel és túróval

Tartalom

Az omlós tészta pite finom túrós töltelékkel és fekete ribizlivel nemcsak ízletes desszert lesz számodra, hanem ünnepi asztaldísz is egy bolyhos sütemény mellett. A pite ribizli frissen és fagyasztva is alkalmas.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A tészta dagasztására szolgáló tálba szitáljuk a szükséges mennyiségű lisztet egy szitán. Vágjon egy darab vajat szobahőmérsékleten apró darabokra, tegye a lisztbe, és dörzsöljön mindent kézzel finom morzsák állapotába.

Ezután adjunk hozzá 100 gramm cukrot ehhez a morzsához, adjunk hozzá vaníliás cukrot, csipet sót és sütőport. Keverje össze ezeket az összetevőket.

Ezután törjön ehhez a masszához egy csirke tojást, öntsön 2 evőkanál tiszta vizet és gyúrja össze a tésztát. Nem kell alaposan összegyúrnia.

A kigyúrt tésztát csomóba szedjük, és nagy (a torta aljára) és kicsi (a torta tetejére) darabokra osztjuk. Ezután csomagolja a tésztadarabokat egyenként műanyag zacskókba, és tegye a fagyasztóba 40 percre.

Ez idő alatt készítse elő a pite töltelékét. A túrót szitán vagy turmixgépben őröljük, a lágyat villával összetörjük. Öntsön 75 g rendes és sok vaníliás cukrot a túróba, adjon hozzá 1 tojást, és villával alaposan keverje össze.

Ezután adjunk hozzá két evőkanál búzadarát a túrós masszához, és keverjük újra. Ha a túrós massza száraz, akkor adjunk hozzá kevés tejfölt vagy más tojást.

A sütőedényeket fedje le egy speciális papírral, és kenje meg olajjal. Ezután egy nagyobb darab kihűlt tésztát reszeljünk le közvetlenül a formába egy durva reszelőn. A tésztát kézzel egyenletesen szétterítjük a formán, és kicsit összenyomjuk.