Leveles tészta áfonyával a sütőben
0
570
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
177,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
20 perc.
Fehérjék *
5,9 gr.
Zsírok *
10,4 g
Szénhidrátok*
33,1 gr.
Ha van egy csomag leveles tészta a hűtőben, akkor bármikor elkészítheti a friss pékárukat minden ízléshez. Ebben a receptben áfonyás pite sütését javasoljuk - frissen és fagyasztva is. Annak elkerülése érdekében, hogy a bogyók sütés közben sok levet eresszenek, először keverje össze keményítővel - ez megtartja a nedvességet, és megakadályozza, hogy a tészta túl nedves legyen. Ez a sütemény meleg és teljesen kihűlt is finom.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A torta elkészítése előtt a puffasztott élesztőmentes tésztát ki kell olvasztani, hogy visszanyerje plaszticitását és lágyságát. Megszórjuk a munkafelületet liszttel, és egy réteg olvasztott tésztát teszünk rá. Alternatív megoldásként lefedheti az asztalt pergamennel, és elvégezheti a munkát. A tésztát nyújtsuk ki akkora rétegbe, hogy sütőedénybe tegyük, és lökhárítókkal díszítjük. A torta tetejének díszítéséhez tésztára is szükségünk van, ezért ehhez a réteg egy kis részét levágjuk előre. Fedjük le a tepsit olajozott pergamennel, és azonnal tegyük bele a kinyújtott tésztát.
A maradék tésztát kinyújtjuk, és a kívánt hosszúságú csíkokra vágjuk. Rácsot formálunk belőlük a bogyók felületén. A tojást külön kis edénybe törjük, és villával és egy csipet kristálycukorral jól felrázjuk. Kenje meg a torta széleit a kapott keverékkel szilikon ecset segítségével. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Helyezze a tortaformát a forró sütő középső szintjére, és süssön tizenöt -húsz percig. A sütés végére a torta felületének és széleinek aranybarnának kell lenniük.
Jó étvágyat kívánunk!