Piton áfonyával és tejföllel omlós tésztán
0
809
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
155,9 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
300 perc
Fehérjék *
4,8 gr.
Zsírok *
9 gr.
Szénhidrátok*
22 gr.
Az áfonyával és tejföllel készült pite desszertként és délutáni snackként is elkészíthető, mivel nagyon kielégítő. A pitét áfonyával a sütőben megsütjük, majd tejföllel felöntjük, és 4 órára hűtőbe tesszük impregnálni. A sikeres omlós tészta érdekében a lisztet, a cukrot és a vajat 3: 2: 1 arányban veszik fel. A kötőanyaghoz tojást vagy jeges vizet adunk, és a sütőpor miatt a tészta nem túl sűrű. Az áfonyát frissen vagy fagyasztva veszik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először a lepényhez való omlós tésztát gyúrjuk össze. A lágyított vajat egy tálba tesszük a tészta dagasztásához, késsel apróra vágjuk, és villával jól elkeverjük a szokásos cukorral, vaníliával és sóval. Ezután a tojásokat vajra törjük, és ismét villával összekeverjük. A lisztet szitán átszitáljuk. Ezután részletekben adjuk hozzá a vajkeverékhez, és gyúrjuk meg a tésztát, először villával, majd tegyük lisztezett asztallapra, és gyúrjuk kézzel, amíg puha, rugalmas állagot nem kapunk.
Finom és sikeres sütés!