Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pite, áfonya, kefir, a sütőben

Pite, áfonya, kefir, a sütőben

0
407
Konyha Világ
Kalóriatartalom 129,8 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 4,3 gr.
Zsírok * 4,8 gr.
Szénhidrátok* 24,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Pite, áfonya, kefir, a sütőben
Tartalom

Először is élesztős tésztát készítünk kefirrel. Kinyújtjuk, és áfonyával, reszelt almával, cukorral és keményítővel töltjük. Mindent lezárunk a tészta második részével, megkenjük tojással és 30-40 percig sütjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 14 -ből
A kefirt a mikrohullámú sütőben melegítjük, és friss élesztőt hígítunk benne. Adjunk hozzá sót, kristálycukrot, 2 evőkanál lisztet és alaposan keverjük össze.
lépés 2 14 -ből
Hagyja a tésztát meleg helyen 10-15 percig. Ez idő alatt buborékok jelennek meg a felületen. Ha nincsenek ott, akkor mindent újra kell tennie, több friss élesztővel.
lépés 3 14 -ből
Adja hozzá a tojást és a növényi olajat a tésztához. Habverővel jól összekeverjük.
lépés 4 14 -ből
A lisztet szitán átszitáljuk, és adagokat adagolunk a tésztához.
lépés 5 14 -ből
Amikor nehéz lesz habverővel mindent összekeverni, kézzel elkezdjük keverni. Ezután tegye ki a tartalmát lisztezett munkafelületre, és gyúrja meg a nem hűvös tésztát.
lépés 6 14 -ből
Hagytuk, hogy egy kicsit feljöjjön, és lenyomjuk a kezével. Ezután tegye meleg helyre, és várja meg, amíg a tészta megkétszereződik.
lépés 7 14 -ből
A töltelék előkészítése a tortához. Ha az áfonya friss, akkor alaposan öblítsük le és tegyük szűrőedénybe úgy, hogy az összes felesleges folyadék üveg legyen. Ezután egy megfelelő tartályba küldjük. Adjon hozzá kristálycukrot, burgonyakeményítőt és reszelt almát a bogyókhoz (nem adhatja hozzá). Mindent összekeverünk.
lépés 8 14 -ből
A tésztát elültetjük és 2 részre osztjuk. Az egyiknek kissé kisebbnek kell lennie, mint a másiknak.
lépés 9 14 -ből
Nagy részét kör alakúra tekerjük, körülbelül 4 cm átmérővel nagyobbra, mint a használt sütőedény. Óvatosan áthelyezzük a formába, és az oldalait 1,5-2 cm magasra tesszük.
lépés 10 14 -ből
Tedd rá az áfonya tölteléket.
lépés 11 14 -ből
A tészta egy kisebb részét is kinyújtjuk, késsel kis lyukakat készítünk, és befedjük vele a tölteléket. Megcsípjük a széleit, és hagyjuk a tortát meleg helyen 20-30 percig állni.
lépés 12 14 -ből
Kenje meg a felületet felvert tojással vagy tejjel, hogy megbarnuljon.
lépés 13 14 -ből
A sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra, és a süteményt 30-40 percig sütjük. A tetejét sütőpapírral vagy fóliával lefedheti, hogy megakadályozza az égést.
lépés 14 14 -ből
Kihúzzuk a készterméket az osztott gyűrűből, és hagyjuk állni körülbelül 20 percig, hogy a töltelék kissé besűrűsödjön. A tortát darabokra vágjuk, és tea vagy kávé mellé tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *