Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Eper pite
  4. ➠ Leveles tészta eper pite

Leveles tészta eper pite

0
1437
Konyha Világ
Kalóriatartalom 186 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 3,8 g
Zsírok * 5,2 gr.
Szénhidrátok* 29,9 g
* 100 grammonként. termék
Leveles tészta eper pite
Tartalom

Réteges, törékeny és ropogós termékeket kapunk puffasztott élesztőmentes tésztából, amely jól illik a krémes töltelékhez és a friss, lédús bogyókhoz. Így lesz a torta ennek a receptnek megfelelően, és olyan szép is, hogy biztonságosan tálalható az ünnepi asztalnál.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Vegye ki a leveles tésztát a csomagolásból, és hagyja teljesen kiolvadni. A vajat apró darabokra vágjuk, és fél órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk.
lépés 2 8 -ból
A felolvasztott tésztát egy pergamendarabra helyezzük, és kinyújtjuk. 3-4 mm vastagságú tésztaréteggel kell rendelkeznie, amelyből egy 30-33 cm átmérőjű kört kell kivágnia. A pergament a tészta üres részével áthelyezzük egy tepsibe, és előmelegített sütőbe tesszük. 180 ° C.
lépés 3 8 -ból
10-15 percig sütjük, amíg a tészta jól megkel, és megpirul.
lépés 4 8 -ból
Vegye ki a kész leveles tésztát, és nyomja le a középső részét úgy, hogy a széltől körülbelül 2 cm távolságot hagyjon.Ezt tegye, amíg a sütemény forró, üszőkanállal.
lépés 5 8 -ból
Készítse elő az epret. Öblítse le, távolítsa el a leveleket, majd szárítsa meg a bogyókat. Ha a bogyó kicsi, akkor hagyhatja érintetlenül, ha nagy, vágja félbe. A puha vajat egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és beleütjük a tojásokat. A keveréket habverővel vagy keverővel simára keverjük. Ezután hozzáadjuk a citromhéjat, a likőrt és a vanília kivonatot. Ha nincs itala és vaníliakivonata, akkor jobb, ha ezeket az összetevőket nem helyettesíti semmivel, hanem anélkül főzi a pitét. Még mindig ízletes lesz, bár elveszíti az érdekes ízjegyeket.
lépés 6 8 -ból
A kapott masszát vigye át a kéreg közepére, terítse szét az epret. Megszórjuk mandulaszirmokkal és porcukorral (40 g). A megtöltött héjat tegyük vissza a sütőbe, és süssük 180 ° C -on 20 percig.
lépés 7 8 -ból
20 perc elteltével fedjük le a süteményt fóliával, és süssük további 20-25 percig, miközben a hőmérsékletet 160 ° C-ra csökkentjük.
lépés 8 8 -ból
Elkészült egy ropogós, pelyhes alapú pite, puha krém és eper. Hűtsük le, majd szórjuk meg porcukorral. Tálaláskor citromfűvel vagy menta gallyal díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *