Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Vörös ribizli pite
  4. ➠ Vörös ribizli és habcsók

Vörös ribizli és habcsók

0
946
Konyha Világ
Kalóriatartalom 140,7 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 7,1 gr.
Zsírok * 4,7 gr.
Szénhidrátok* 30,7 g
* 100 grammonként. termék
Vörös ribizli és habcsók
Tartalom

A fagyasztott fehérjetömeg, más néven habcsók, minden más összetevőnél jobb, elegáns megjelenést kölcsönöz a lepénynek, kiemelve a bogyókat a háttérben. És ezen tulajdonságok mellett nagyon kellemesen ropog, amit a gyerekek nagyon szeretnek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A sütemény elkészítéséhez először el kell választanunk a sárgáját a fehérjétől, külön edényekbe helyezve. Ezenkívül azonnal készítse elő a citromhéjat. Az alaposan megmosott gyümölcsöt finom reszelőn dörzsöljük, hogy 1-2 teáskanálnyi héjat kapjunk.
lépés 2 8 -ból
Térjünk rá a omlós tészta készítésére. Ehhez a sütőporral szitált lisztet összekeverjük az apróra vágott vajjal, és addig daráljuk, amíg finom morzsákat nem kapunk. Ebben a szakaszban fontos, hogy a vaj megfagyjon, különben a tészta összeragad.
lépés 3 8 -ból
Add hozzá a tojássárgáját, a kristálycukrot és az elkészített citromhéjat egy morzsás edényhez. A tésztát a lehető leggyorsabban összegyúrjuk, nehogy a vaj közben megolvadjon. A kapott masszából csomót formázunk, és műanyag zacskóba vagy fóliába csomagoljuk. Ezután a tésztát hűtőszekrényben hagyjuk körülbelül 30 percig. Addig is térjünk rá a töltelékre.
lépés 4 8 -ból
Távolítsa el a vörös ribizli bogyóit az ágakról, alaposan öblítse le és szárítsa meg, papírtörlőre téve
lépés 5 8 -ból
Ezután a félretett fehérjéket sóval együtt verjük addig, amíg stabil csúcsok képződnek. Ezután a habverés megállítása nélkül adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Kombinálja a fehérjetömeget szárított bogyókkal.
lépés 6 8 -ból
Ezzel párhuzamosan előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és kinyújtjuk a kihűlt tésztát. Ezután a tészta réteget a lehető legegyenletesebben elosztjuk az olajozott formában. A süteményt addig főzzük, amíg teljesen meg nem puhul.
lépés 7 8 -ból
Ezt követően a fehérje-bogyós tölteléket kenjük a kész omlós süteményre, egyenletesen elosztva a teljes felületen, és további 10 percig sütjük.
lépés 8 8 -ból
10 perc múlva nyissa ki kissé a sütő ajtaját, de hagyja bent a tortát és szárítsa meg 15 percig. Ezen idő elteltével a sütemény biztosan kész lesz.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *