Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Vörös ribizli pite
  4. ➠ Piros ribizli pite élesztős tésztával

Piros ribizli pite élesztős tésztával

0
708
Konyha Világ
Kalóriatartalom 144,8 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 45 perc
Fehérjék * 5,4 gr.
Zsírok * 5,6 g
Szénhidrátok* 27,8 g
* 100 grammonként. termék
Piros ribizli pite élesztős tésztával
Tartalom

Az élesztőtésztából remekműveket lehet készíteni, különösen ügyes kézzel. Egy ilyen pihe -puha, nagyon érdekes formájú torta, amelyet maga készít, minden asztal fénypontja lesz, az ünneptől a mindennapokig. Továbbá, miután kipróbálta ezt a receptet, különféle töltelékeket használhat, és akár bogyókat is keverhet.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Azonnal elkészítjük az összes hozzávalót, amelyet a főzési folyamat során használni fogunk. Kiválogatjuk a vörös ribizlit, leöblítjük és szűrőedénybe tesszük, hogy ne legyen felesleges nedvesség a bogyókon.
lépés 2 11 -ből
A búzalisztet külön edénybe szitáljuk, és száraz élesztőt adunk hozzá. Az összes összetevőt jól összekeverjük, és egy időre félretesszük.
lépés 3 11 -ből
Egyelőre készítsük elő a savót. Öntsön kefirt egy serpenyőbe és melegítse alacsony lángon. Főzzük a kefirt, amíg meg nem alvad.
lépés 4 11 -ből
Ezután kapcsolja ki a hőt, vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá növényi olajat, sót és kristálycukrot a kapott savóhoz. Mindent alaposan összekeverünk, és hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Azonnal gyúrja a tésztát egyenletes állagúra. Ha szükséges, ha a tészta vékonynak bizonyul, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
lépés 5 11 -ből
A tésztából gombócot formázunk, amelyet később törölközővel letakarunk. Az élesztős tésztát hagyjuk kelni meleg szobában huzat nélkül legalább fél órát.
lépés 6 11 -ből
Tegye az elkészített vörös ribizli bogyókat egy keményítőtartályba, és jól keverje össze.
lépés 7 11 -ből
30 perc elteltével ellenőrizzük a teszt állapotát. Az élesztő reakciója miatt növelni kell a térfogatát. Ossza fel az élesztős tészta feldarabolt részét két részre 70:30 százalékos arányban.
lépés 8 11 -ből
A tészta nagy részét egy körülbelül 0,5 centiméter vastag rétegbe nyújtjuk, majd formába öntjük. Az elkészített bogyókat elosztjuk a teljes felületen, miközben egy centiméterrel visszavonulunk a szélétől. A tölteléket megszórjuk kristálycukorral.
lépés 9 11 -ből
A maradék tésztát is kinyújtjuk, és egyenlő csíkokra vágjuk, amelyekből rácsot formázunk. A munkadarab széle mentén domború peremet képezünk. Hagyja a tortát meleg helyen állni körülbelül fél órát.
lépés 10 11 -ből
Mielőtt elküldené a süteményt, öntsön két evőkanál vizet a tojássárgájába, és jól keverje össze. Kenje meg a rostélyt és az oldalát a kapott keverékkel, hogy szépen megbarnuljanak. Ezzel párhuzamosan előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
lépés 11 11 -ből
Kezdetben körülbelül 15 percig sütjük a tortát, fóliával letakarva a nyersdarabot. Ezután távolítsa el a fóliát, és folytassa a sütést, amíg teljesen meg nem puhul. Ez 30-40 percet vehet igénybe. Nyárssal vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a torta készenlétét; a tészta kijáratánál szárazon kell maradnia.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *