Pite torta sajttal és eperrel omlós tésztából a sütőben
0
1143
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
149,7 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
6,3 gr.
Zsírok *
10,7 g
Szénhidrátok*
21,8 g
Egy ilyen torta nem hagy senkit közömbösen. A ropogós homokbázis, a finom túrós töltelék és a zselés látványos eper a felszínen nemcsak nagyon ízletes, hanem gyönyörű is. Az ilyen pékáruk egy ünnepi teaparti fénypontjává válhatnak, és ez teljesen indokolt. Javasoljuk a zsíros túró használatát, hogy a túrós töltelék íze krémesebb legyen. Friss szamócát veszünk: a fagyasztott nem nyújt ilyen látványosságot, mivel leolvasztáskor elveszíti alakját.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ezután szitáljuk ki a lisztet a sütőporral, és öntsük bele a tojás-olaj keverékbe. A tésztát kézzel gyúrjuk, célszerű gyorsan megtenni. A massza lágynak bizonyul, de jól megtartott formában, nem tapad a kezekhez. A tésztát fóliába csomagoljuk, és tizenöt -húsz percre hűtőbe tesszük. A tészta kihűl és keményebb lesz.
Amíg a tészta hűl, készítsük el a túrós tölteléket. A túrót, a zsíros tejfölt egy tálba tesszük, a tojásokat feltörjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a kukoricakeményítőt és a búzadarát. Merülő turmixgép segítségével szúrja át az összes összetevőt, amíg homogén masszát nem kap, és a cukor kristályok teljesen fel nem oldódnak.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Homokos alappal és túrós töltelékkel ellátott formát teszünk a már forró sütő középső szintjére, és körülbelül negyven percig sütjük. A sütési idő a sütőtől függően kissé eltérhet. Arra összpontosítunk, hogy a sütés végére az omlósnak meg kell barnulnia a szélein, és a töltelék meleg krémes árnyalatot kap. Kivesszük a kész terméket a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Jó étvágyat kívánunk!