itthon
➠ Pite
➠ Cseresznye piték
➠ Leveles tészta meggyes lepény

Leveles tészta meggyes lepény

1224

Konyha Világ

Kalóriatartalom 250,4 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 3,9 gr.

Zsírok * 10,7 g

Szénhidrátok* 41,8 g

Tartalom

A leveles tészta elkészítési folyamata meglehetősen hosszú és fáradságos, de a sütés sokkal gyorsabban készül el, mint az élesztővel vagy a zselés tésztával. Ezért, ha gyorsan szeretne valamilyen gyümölcstortát készíteni, akkor a megvásárolt leveles tészta egyszerűen pótolhatatlan.

Hozzávalók

Élesztős leveles tészta vagy élesztőmentes leveles tészta 450-500 gr. Cseresznye 300 gr. Burgonyakeményítő 2 evőkanál Kristálycukor 70 gr.

Főzés folyamata

Mivel a kész tésztát fagyasztva értékesítik, főzés előtt ki kell olvasztani. Ehhez jobb, ha kivesszük az eredeti csomagolásból, hogy ne legyen nedves a páralecsapódástól. Közben elkészítjük a tölteléket. A korábban megmosott vagy felolvasztott cseresznyét egy mély tálba tesszük, és cukorral lefedjük. Óvatosan keverje össze.

Hagyja a bogyókat 10-15 percig, hogy levet engedjen. Ezután adjunk hozzá keményítőt a bogyókhoz, és keverjük össze úgy, hogy minden gyümölcs be legyen borítva. Tegye a bogyókat egy serpenyőbe, és közepes lángon, állandó keverés mellett főzze, amíg a lé sűrűsödni nem kezd.

Amikor a serpenyő tartalma lekvárhoz hasonlít, vegye le a tűzről, és tegye a bogyókat egy tálba vagy tányérra. Hagyja őket teljesen kihűlni.

Nyújtson ki két réteg leveles tésztát a tepsi méretére. Az egyik réteget azonnal áthelyezheti egy raklapra fektetett pergamenre, a másodikat félbehajthatja és csíkokra vághatja.

Keresztül keresztezze a szomszédos csíkokat, enyhén nyomja meg őket az érintkezési ponton, hogy a minta megmaradjon.

Tegyen meggylekvárt a tészta alsó rétegére, és egyenletesen terítse szét, hagyva néhány centimétert a kerület körül, hogy összekapcsolja a rétegeket. Fedjük le a tölteléket mintás tésztával, és csípjük össze a széleit. A szépség érdekében villával sétálhat a kerületen, a tésztát a fogaival simíthatja.