itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Alma- és sárgabaracktorta

Alma- és sárgabaracktorta

425

Konyha Világ

Kalóriatartalom 160,8 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 3,2 gr.

Zsírok * 3,7 gr.

Szénhidrátok* 31,1 gr.

Tartalom

Szereted a pékárukat gyümölcsökkel - ezt a süteményt biztosan szeretned kell. Az alap finom légies piskóta, alul egy lédús almás réteg fűszeres fahéjjal ízesítve, felül illatos sárgabarack finom savanyúsággal. Az ilyen gyümölcsös kíséret ideálisan kombinálható egy száraz keksszel - megjelenik a hiányzó lédús.

Hozzávalók

Liszt 1 evőkanál. Kristálycukor 1 evőkanál. Tojás 4 dolog. Vanillin 1 gr. Almák 2 db. Sárgabarack 5 darab. Fahéj 1 tk Kókuszreszelék 2 tk Vaj kenéshez

Főzés folyamata

A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, és hozzáadjuk a vanillint.

A keverőt nagy sebességgel keverjük össze, amíg bolyhos, majdnem fehér habot nem kapunk. A habverési szakasz nagyon fontos - a jövő süteményének pompája függ tőle. A lisztet a tojáshabba szitáljuk, és óvatosan hozzákeverjük. Levegős tésztát kell kapnia.

A tortaformát vajjal kikenjük. Alternatív megoldásként befedheti olajozott pergamennel - ez később leegyszerűsíti a kész sütemény eltávolítását a formából.

Az almát megmossuk, megszárítjuk, levágjuk a héját róluk, és eltávolítjuk a magkapszulát. A pépet darabokra vágjuk. A szeletelt almát a forma aljára tesszük, megszórjuk fahéjjal.

A meggyúrt tésztát az almára kenjük, kiegyenlítjük. A sárgabarackot megmossuk és megszárítjuk. Minden gyümölcsöt hosszában kétfelé vágunk, és kézzel eltávolítjuk a csontot. Sárgabarack konzerv is használható. A sárgabarackféléket a tésztára tesszük, levágjuk, nagyon enyhén lenyomkodjuk.

A formát a majdani tortával 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, körülbelül harmincöt-negyven percig sütjük aranybarnára. A készenlétet fa nyárssal lehet ellenőrizni. A készterméknek kissé meg kell nőnie és barnulnia kell.