Pulyka comb pilaf
0
566
Konyha
Keleti
Kalóriatartalom
133,3 kcal
Adagok
10 port.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
6,9 gr.
Zsírok *
7,9 gr.
Szénhidrátok*
29 gr.
A pulykahús a második legnépszerűbb a csirke után, és a pulykacombokból származik, különösen finom és lédús minden ételben. A madár combjából származó pilaf sem kivétel, ráadásul diétás is lesz, mivel a pulyka szinte nem tartalmaz zsírt. Pilafot főzhet bográcsban vagy vastag aljú serpenyőben, mert a nagy adagok egyszerűen nem férnek el egy multikokerben.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öblítse le a pulykacomb húsát, szárítsa meg törülközővel, és vágja legfeljebb 2 cm vastag szeletekre.Hámozza meg a hagymát, fokhagymát és sárgarépát, és vágja tetszőleges méretű és alakú darabokra. Hagyja érintetlenül a metélőhagymát. A hozzávalók megsütéséhez vegyünk két serpenyőt, jól melegítsük fel bennük a növényi olajat, és az egyikben pirítsuk meg a zöldségeket, a másikon a pulykahús darabokat.
Ezután helyezze át a sült zöldségeket és a pulykát egy pilaf edénybe - egy üstbe vagy egy vastag aljú serpenyőbe. Ezután adjuk hozzá a sült hozzávalókhoz a receptben feltüntetett összes fűszert és sót, keverjük össze és töltsük fel vízzel 2 cm -rel a hús szintje felett. Ezután ne fedje le teljesen az edényeket, és forralja fel a zirvakot (zöldségekkel sült hús) alacsony lángon 35–40 percig a forralás kezdetétől.
Ezután ragasszuk bele a fokhagymagerezdeket a rizsbe. Öntsön forró vizet a pilafhoz, hogy csak kissé ellepje a rizst. Apránként és kanalanként öntsön vizet, nehogy "lyukak" keletkezzenek a pilafban. Tovább pároljuk a pilafot további 15-20 percig, amíg a rizs fel nem szívta az összes folyadékot és puha nem lesz.
Jó étvágyat és jó ételt!