Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Bulgur pilaf marhahússal egy bográcsban

Bulgur pilaf marhahússal egy bográcsban

0
1221
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 131,2 kcal
Adagok 5 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 7,2 gr.
Zsírok * 9,9 gr.
Szénhidrátok* 22,5 g
* 100 grammonként. termék
Bulgur pilaf marhahússal egy bográcsban
Tartalom

A "Bulgur" zabkása nagyszerű a pilaf főzéséhez, mivel a főzés után nem rosszabb, mint a rizs, megőrzi törékenységét, jól felszívja a hús és a zöldség levét és aromáját. A Bulgur pilaf nemcsak ízletes, hanem hasznos is, különösen a PP alapelveit betartók és a korosztály számára, mivel ez a gabonafélék alacsony kalóriatartalmúak, és sok nyomelemet és rostot tartalmaznak. Ami a rizst illeti, nincs pontos arányú víz és bulgur, átlagosan 1,5: 1. Pilaf főzése marhahússal és bográcsban.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A marhahúst a pilaf számára folyó vízzel jól megmossuk, és konyharuhával szárazra töröljük. Ezután vágja a húst tetszőleges méretű darabokra.
lépés 2 10 -ből
Bulgur -darát (teljes kiőrlésű gabona vagy durva zúzás alkalmas pilafhoz) 20 percig öntsön hideg vizet. Ezen idő elteltével leeresztjük a vizet.
lépés 3 10 -ből
A hagymát meghámozzuk, és vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 4 10 -ből
Megtisztítjuk a sárgarépát, és csíkokra vagy kockákra vágjuk, mivel a reszelt sárgarépából a pilaf kása lesz.
lépés 5 10 -ből
Bográcsot teszünk a tűzhelyre, és jól felmelegítjük benne a növényi olajat. Ezután tegye a marhahúsdarabokat a vajba, és pirítsa őket nagy lángon 7 percig, és minden oldalról aranybarnára.
lépés 6 10 -ből
Ezután adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és hagymát a sült húshoz, keverjük össze és pirítsuk meg a zöldségeket hússal további 10 percig.
lépés 7 10 -ből
Ezután öntsön egy kis vizet az üstbe, és főzze a marhahúst zöldségekkel alacsony lángon és zárt fedél alatt legalább 1,5 órán keresztül, hogy a marhahús jól meg legyen főzve. Az oltás folyamán időnként öntsön vizet az üstbe, amint felforr.
lépés 8 10 -ből
A pörkölés végére szórja meg a húst ízlés szerint sóval, fekete borssal, adjon hozzá köményt és kurkuma, tegye a külső héjától hámozott fokhagyma fejét. Pároljuk a húst fűszerekkel még 5-10 percig.
lépés 9 10 -ből
Ezután egyenletes rétegben terítse el a gabonapelyhet a marhapörkölt tetejére. Ne keverje a darát a hússal. Öntsön tiszta vizet az üstbe 1 ujjal a bulgur réteg felett. Bezárjuk az üst fedelét. A pilafot bulgurral pároljuk alacsony lángon 20 percig. Ez az idő elegendő a gabonafélék főzéséhez.
lépés 10 10 -ből
Hagyja a főtt pilafot üstben fél órán át, hogy átjárja, majd távolítsa el a fokhagymát, keverje össze a pilafot és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!
 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *